Parce qu’avec peu d’ingrédients on peut donner à une assiette un air de fête, voilà le petit repas que je nous ai préparé la semaine dernière.

Ma revisite du melon au porto, car comme dit ma fille, il faut dépoussiérer la « Old school », lol.

Donc rien de compliqué, quatre ingrédients et c’est parti, on se régale.

Pour ce qui est de la salade, j’ai utilisé de la roquette, mais de la mâche irait très bien, un melon charentais pour sa jolie couleur, des tranches de grisons (ou le jambon sec qu’il vous plaira) et pour le must, les perles végétales au porto de mon amie Yana.

Un combo au top qui fait danser les papilles !!!!

 

Ingrédients :

– roquette

– melon charentais

– tranches de grison séché

– perles végétales au porto

Eplucher le melon, retirer les graines et le couper en fines lamelles.

Disposer la salade dans le plat de service et réaliser une rosace avec les lamelles de melon.

Décorer avec les tranches de grison et parsemer de perles de porto.

Réserver au réfrigérateur jusqu’au service.

 

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