Une nouvelle version de courgette en ligne aujourd’hui, une recette que nous aimons autant déguster chaude que froide et qui est très simple à réaliser. De préférence choisissez un moule à gratin pas trop grand pour avoir une bonne hauteur à la dégustation. J’ai utilisé du curry comme épice car je trouve que c’est… Lire la suite Gratin de courgette à la ricotta
Une nouvelle recette du chef Yotam Ottolenghi, au cas où nous n’auriez pas compris que je suis raide dingue de ses préparations 😉 Une nouvelle recette de potage sur le blog par la même occasion, car je suis de la vielle école, re lol, et à cette période, le soir quand je rentre du travail,… Lire la suite Velouté courgettes, petits pois et basilic de Yotam Ottolenghi
Une petite soupe détox aujourd’hui pour se remettre de bûches et des galettes, une petite soupe détox, juste avant d’attaquer la chandeleur ! 😉 Une recette que j’ai réalisé au thermomix, mais qui naturellement se prépare aussi bien à la casserole qu’à la cocotte minute, à vous de choisir. Peu d’ingrédients, mais qui se marient… Lire la suite Soupe détox
En cette période de triste météo et autres mauvaises nouvelles où pas mal de choses sont en berne dans notre monde, j’ai eu envie de mettre de la couleur et du soleil dans nos assiettes. Mon petit carnaval à moi, mon petit Arlequin avec cette tarte salée haute en couleurs ! Comment m’est venue… Lire la suite Tarte Arlequin
Je ne sais pas vous, mais quand je rentre le soir, vu l’heure, il me faut quelque chose de rapide, mais goûtu malgré tout, et si je peux avoir quelques restes pour ma gamelle le lendemain, pourquoi pas ! Il n’est pas rare qu’on se fasse une quiche le soir, et en fonction de l’heure… Lire la suite Quiche sans pâte healthy
Il semblerait que le froid se soit définitivement installé sur l’hexagone, et je ne sais pas vous, mais à la maison, les potages s’enchaînent tous les soirs. Mais bon, ce n’est pas parce qu’on mange des soupes que le repas doit être triste. Et je peux vous dire qu’à la maison, c’est l’éclate :… Lire la suite Velouté de cucurbitacée au chorizo
Vous aimez les anti-pastis ? Alors cette salade est pour vous !!! Et je pèse mes mots car je raffole de ces petites choses ! Quand j’ai vu la photo de la salade ma copinaute Claudine sur son blog Cuisine de Gut, j’ai vite fait réfléchi à tout ce que j’avais dans mon réfrigérateur, et… Lire la suite Salade de légumes confits au four et Burrata
Envie d’un petit plat simple mais bon pour ce soir ??? Allez hop, on sort des courgettes du frigo, la bûche de chèvre, et en 30 min, ça sera sur la table ! Recette à classer dans les « rapide et éfficace » ! 😉 Ingrédients pour 4 cocottes : – 4 courgettes –… Lire la suite Flan en cocotte de courgettes, chèvre, curcuma et amandes
Voilà une terrine que j’aime particulièrement réaliser l’été, mais cette semaine, elle est allée satisfaire les papilles de mon étudiante de fille. Simple, rapide, elle se déguste aussi bien chaude en accompagnement d’une viande ou froide servie avec une salade. J’adore !!!! A vous de faire courir votre imagination avec le choix de vos courgettes, jaunes… Lire la suite Terrine de courgettes
Cuisine en Folie 