Catégorie : Sans gluten
Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi
Une nouvelle petite salade de Yotam Ottolenghi !!! Quand on me dit chou-fleur, je ne saute pas de joie. Pas franchement fan de ce légume, et encore moins de l’odeur dans la maison quand ça cuit ! Donc depuis quelques temps je me suis mise à le cuire au four, soit en entier, soit… Lire la suite Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi
Asperge poêlée, ail noir et anchois
Brouillade à l’ail des ours
Eh oui, les recettes à l’ail des ours s’enchaînent en ce moment, mais que voulez vous ! Un, c’est la saison, et deux, quand on aime, on ne compte pas ! Après la recette de mes petits pains à l’ail des ours, et la recette de scones mise en ligne hier, je vous… Lire la suite Brouillade à l’ail des ours
Chia pudding poire chocolat
Nouvelle recette de petit-déjeuner sur le blog, car même si je suis accro au pain et au fromage le matin (oui, oui, vous avez bien lu), sans oublier la bonne brioche maison le week-end, j’aime bien aussi diversifier avec ces chia pudding ou les petits porridges qui vont bien. L’avantage je les prépare la veille,… Lire la suite Chia pudding poire chocolat
Sobacha
Qu’est-ce donc que le Sobacha ??? Boisson japonaise qui vient de soba (sarrasin), et chia (thé), cette infusion de sarrasin est une boisson sans gluten, sans caféine, riche en fibres et en antioxydants. Sustitut de café, cette boisson se déguste à toutes heures. Idéale dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, elle agit en coupe-faim si… Lire la suite Sobacha
Chia pudding myrtille-coco
Bonjour à tous ! Il y a quelques temps je vous avais proposé un pudding aux graines de chia et à la banane, je récidive et vous invite à tester une autre version que j’aime bien me préparer pour le petit déjeuner. C’est un petit déjeuner sain, perso il me cale facile jusqu’au déjeuner, et… Lire la suite Chia pudding myrtille-coco
Aubergines grillées, épices, citron vert et sarrasin
Une petite recette rapide que je vous propose aujourd’hui, pour se faire plaisir avec peu d’ingrédients. Un petit plat que j’aime réaliser soit le soir, soit pour emporter au travail car les saveurs m’apportent du réconfort, j’adore !!! Une recette que je vous avais proposée en vidéo lors d’une séance de Batch Cooking, où vous… Lire la suite Aubergines grillées, épices, citron vert et sarrasin
Chia pudding
Bonjour à tous ! Il faut bien se le dire, avec le confinement, les vacances, on a pour beaucoup commencé comme les écureuils à faire nos réserves pour l’hiver. Il faut avouer qu’à la maison, on est grave adeptes le matin des belles tartines de pain au levain et de confitures maison. Quoi de meilleur… Lire la suite Chia pudding
Lassi de concombre
On continue dans la fraîcheur aujourd’hui avec ce lassi de concombre. Peu d’ingrédients et une recette ultra-rapide à réaliser ! Un lassi que j’adore réaliser l’été car non seulement ça change, mais il me permet de passer très peu de temps en cuisine. Une recette légère mais que vous pouvez rendre plus onctueuse en… Lire la suite Lassi de concombre
Cuisine en Folie 