Parce qu’à la maison, vous le savez, rien ne se jette, tout se recycle, voilà ce que j’ai préparé pour notre dîner l’autre soir. La veille nous avions mangé une raclette avec des amis, et pas question de ne pas utiliser les restes ! Une pâte feuilletée Biobleud dans le réfrigérateur, et le tour… Lire la suite Raclette tressée
Et voilà une nouvelle recette de la Chef Amandine Chaignot !!! Rappelez-vous, je vous en ai déjà parlé avec mes Gambas snackées, crème glacée à la moutarde, gelée de pomme-céleri à l’estragon, et celle qui vous avait particulièrement séduits, les œufs mimosa à grignoter du bout des doigts !!! Faire ses recettes, comment vous dire, c’est tout… Lire la suite Joue de cochon fondante, purée de maïs fumé
Voilà une terrine que j’aime particulièrement réaliser l’été, mais cette semaine, elle est allée satisfaire les papilles de mon étudiante de fille. Simple, rapide, elle se déguste aussi bien chaude en accompagnement d’une viande ou froide servie avec une salade. J’adore !!!! A vous de faire courir votre imagination avec le choix de vos courgettes, jaunes… Lire la suite Terrine de courgettes
Au détour du web, je tombe parfois sur des recettes tout en saveurs ! C’est le cas pour ces petites brochettes de poulet ! Une pure merveille qui se marie à merveille avec le dahl de lentilles ! Quant à la sauce cacahuète, waouhhhh ! Que vous dire si ce n’est :… Lire la suite Brochette de poulet au citron, sauce cacahuète, dahl de lentilles corail au lait de coco
Il y a quelques jours, je suis allée manger avec mes amis bloggeurs mon premier canard laqué dans un restaurant asiatique ! Une grande découverte, je ne vous le cache pas ! Difficile, voire impossible de le réaliser à la maison, alors j’ai décidé de tenter ma chance avec du filet mignon.… Lire la suite Porc laqué
Après le bavarois chocolat-caramel d’hier, il fallait un peu plus light aujourd’hui ! 😉 Qu’à cela ne tienne ! Nous sommes loin des beaux jours et des salades avec lesquelles on se délecte ici quand la chaleur s’impose, mais pas grave, il faut composer également avec ses envies ! Le dernier magazine… Lire la suite Salade de Kale à la New-Yorkaise et son oeuf mollet
Vous savez parfois quand vous ouvrez un livre de cuisine ou feuilletez un magazine, vous avez un gros de coup de coeur sur une photo, et vous n’avez qu’une hâte, c’est réaliser la recette car vous savez que vos papilles vont être aux anges ! C’est exactement ce qu’il m’est arrivé… Lire la suite Blinis de patates douces, salsa de poivrons, et dips à l’ail
Cette semaine j’ai feuilleté un magazine Veggie, et je suis immédiatement tombée sous le charme de cette recette ! Petit tour pour faire le plein chez mon primeur, et hop, direction la cuisine ! Nos papilles ont fristouillé hier soir et bien qu’en simplicité, cette recette avait des airs de fêtes ! … Lire la suite Salade de carottes et fenouils aux agrumes, poires rôties au Gorgonzola
Je vous propose aujourd’hui une savoureuse recette que ma fille a trouvé sur le beau blog d’Anaelle : Mes recettes Healthy ! Et encore mieux que d’avoir trouvé cette petite merveille, c’est Fanny qui a réalisé elle même ces Gözlemes en y ajoutant sa petite touche personnelle naturellement ! Que demander de plus ?… Lire la suite Crèpes turques ou Gözleme au boeuf et carotte
Parce qu’en période de Noël, il n’y a pas que le sapin qui a le droit de porter de jolies couleurs, voilà un petit plat 100% naturel qui va donner un air de fête à votre table ! Trois couleurs, trois saveurs, et pourtant un seul ingrédient : la « patate » ! Eh oui,… Lire la suite Purée arlequin 100% naturelle
Cuisine en Folie 