Cette semaine j’ai feuilleté un magazine Veggie, et je suis immédiatement
tombée sous le charme de cette recette !
Petit tour pour faire le plein chez mon primeur, et hop, direction la cuisine !
Nos papilles ont fristouillé hier soir et bien qu’en simplicité, cette recette avait des airs de fêtes !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 150 gr de blé
– 150 gr de gorgonzola
– 50 gr de cerneaux de noix
– 2 carottes
– 2 bulbes de fenouil
– 2 poires
– 1 orange
– 1 citron
– 4 cs d’huile d’olive
– 2 cs de sirop d’érable
– sel, poivre
Faire cuire le blé 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
Egoutter et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les poires en deux. Retirer le coeur et garnir de gorgonzola.
Enfourner 15 min environ.
Eplucher et râper les carottes.
Laver les bulbes de fenouil et les émincer finement à la mandoline.
Dans un saladier, presser le jus de l’orange et du citron.
Mélanger avec le sirop d’érable et l’huile d’olive. Assaisonner.
Ajouter le fenouil, les carottes, le blé et les noix grossièrement concassées.
Mélanger.
Répartir la salade dans les assiettes et ajouter une poire cuite.
Parsemer de feuilles de fenouil.
Cuisine en Folie 
Tu sais ce qui m’attire dans ce plat ? la poire reconverte de gorgonzola fondu ! ce doit être quelque chose !! je comprends tout à fait que tu sois tombée sous le charme de ce plat Béatrice ! gros bisous
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Hoooo les mystères du net te jouent encore des tours Claudine !!! Contente de te retrouver ici. Du coup je file voir si moi aussi je peux publier de nouveau sur tes articles !!! La poire et le gorgonzola, c’est une merveille, je te confirme !!! Gros bisouxxxx
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Vlà que ça re-fonctionne !! youpi … mais pour combien de temps ???
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Croisons les doigts !!!!! 🙂
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Ta recette est très appétissante et originale !
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Je te remercie ! 🙂 Les saveurs sont simples mais s’associent à merveille.
Bonne journée !!!
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Merci Marion ! 🙂
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Tu me donnes envie avec ta salade, j’adore le fenouil !! J’aime bien ce magazine aussi, il fourmille de bonnes idées !! Gros bisous
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Oui, j’adore, je l’ai découvert il y a peu, mais c’est toujours un énorme plaisir pour les papilles !
Bisouxxx Brigitte ! 🙂
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Recette testée ce soir et approuvée par ma tribu 😊
Je me suis permise de modifier la version poire rôtie avec le gorgonzola en coupant des lamelles de poires que j’ai disposé sur du pain complet, et j’ai ensuite recouvert du fromage.
Merci pour la découverte ! Un régal !
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Bonsoir Miss !
Ravie que cette recette ait fait le bonheur des papilles de ta tribu ! Hummmm une tartine poire-gorgonzola, c’est toujours du bonheur !
Bonne soirée !!! 🙂
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