Je vous propose aujourd’hui une savoureuse recette que ma fille a trouvé sur le beau blog d’Anaelle : Mes recettes Healthy !

Et encore mieux que d’avoir trouvé cette petite merveille, c’est Fanny qui a réalisé elle même ces Gözlemes en y ajoutant sa petite touche personnelle naturellement !

Que demander de plus ?

ça sentait super bon,  je n’ai rien eu à faire, et comme à chaque fois qu’elle passe en cuisine :c’était super bon !

Merci mon coeur !!!

 

 

 

Ingrédients pour la pâte :

 

– 140 gr de farine de blé semi-complète

– 120 gr de fromage blanc à 0%

– 1 cc de levure chimique

– 1 pincée de sel

Verser les ingrédients secs dans un cul de poule. Mélanger.

Ajouter le fromage blanc. Mélanger avec une fourchette puis finir à la main. Réserver.

 

 

 

Ingrédients pour la garniture :

 

– une échalote

– 4 carottes

– 10 ml de crème

– huile d’olive

– 250 gr de steak haché

– 100 gr de raisins secs

– 1 cc de 4 épices

– le jus d’une orange

– sel, poivre

 

Porter le jus d’orange à ébullition dans une casserole. Ajouter les raisins. Retirer du feu, et laisser gonfler 5 min. Réserver.

Pendant de temps, éplucher les carottes et les râper finement.

Ciseler l’échalote et la faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les carottes râpées dans la poêle et les faire revenir à feu moyen pendant 7 à 8 min.

Ajouter les raisins gonflés aux carottes. Incorporer le 4 épices et le steak haché. Faire revenir à feu moyen jusqu’à cuisson du steak haché. Terminer par l’ajout de crème, sel et poivre. Réserver.

 

 

 

 

 

 

 

Diviser la pâte en 2

Etaler au rouleau et verser la garniture au centre en longueur. Fermer le chausson à l’aide du pliage présenté sur les photos.

 

 

 

 

 

Faire dorer les Gözlemes pendant 10 à 15 min afin d’obtenir une belle coloration sur les 4 faces du chausson.

Pour la gourmandise, les servir avec une sauce au yaourt (1 yaourt-une cs à soupe de moutarde-une cc de moutarde-sel,poivre)