Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb Le principe est très simple et se déroule en deux parties : Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa… Lire la suite Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak
Envie d’un petit gâteau au chocolat ? Cette recette de monsieur Conticini va alors faire votre bonheur ! Les noisettes torréfiées plus ou moins grossièrement concassées donnent de la texture et de la saveur, et s’allient parfaitement au chocolat ! Impossible de résister ! Enfin nous, on a même pas essayé ! 😉… Lire la suite Sablés noisettes et chocolat de Philippe Conticini.
Ce mois-ci, j’ai décidé de participer de nouveau au défi Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb de Poivré Seb Le principe est très simple et se déroule en deux parties : Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa recette dans le dépôt de lien… Lire la suite Tub’o mètre
J’ai décidé de prendre part ce mois-ci encore à l’excellent défi proposé par Corinne du blog Mamou & Co : le passe-plats entre amis ! Le but de ce passe-plats est avant tout le partage en choisissant la recette d’un autre bloggeur ! Il faut réaliser une gourmandise sur le thème qui a été… Lire la suite Les Krumchy de Michalak
Eh oui, au cas où vous ne l’ayez pas encore compris, je suis une fan inconditionnelle de cette galette, alors comme je ne veux en changer le goût, je la décline sous plusieurs forme, et cette fois-ci, elle sera rectangulaire !!! Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé
Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un thermomix ou tout autre robot puissant, vous trouverez une recette de pâte feuilletée ici !) – 1 oeuf pour dorer la pâte – fèves Pour la crème pâtissière à la vanille : (à mélanger ensuite à la frangipane) – 125 ml de lait… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé
Comment vous dire ? Quand j’ai vu ce gâteau au chocolat sur le Blog où je l’ai trouvé, eh bien je me suis dit comme son auteur : encore un gâteau au chocolat ! Mais C’est ma fournée ! a réussi a piquer ma curiosité, et je n’ai franchement pas été déçue !!! Fondant, puissant,… Lire la suite Gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac
Voilà les jolies petites choses qui m’ont été rapportées par mon neveu et sa copine lors de leur séjour à la maison (merci les Loulous ! 😉 ) Depuis le temps que je voulais tester les pâtisseries de Cyril Lignac, et bien quel plaisir !!!! Frais, léger, tout en saveur et en différentes textures, je… Lire la suite La boutique de Cyril Lignac
Ingrédients glace vanille ( à préparer la veille) – 250 gr de lait entier – 50 gr de crème liquide – 15 gr de lait en poudre – 2 gousses de vanille – 85 gr de sucre – 50 gr de jaune d’oeuf Faire bouillir le lait, la crème, le lait en poudre, et les… Lire la suite Baba au sucre Muscovado, glace vanille, et bananes caramélisées de Jérémy Del Val
Ingrédients pâte sucrée : – 200 g de farine – 75 g de sucre glace – 25 g d’amandes en poudre – 4 g de sel – 120 g de beurre – 1 œuf Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, et le beurre coupé en morceaux. Ajouter l’oeuf pour lier… Lire la suite Tarte au Pamplemousse et Pistache, La Pâtisserie Le Daniel
Cuisine en Folie 