Après une semaine de travail non stop, je ne vous dis pas avec quel bonheur hier soir je suis rentrée à la maison ! Bonheur suprême, moment de détente, un feu dans la cheminée, une musique douce, et le bonheur de retrouver ma petite famille ! Il fallait célébrer ça ! Bon je… Lire la suite Blinis
Nous voilà bien avancés dans l’automne et autant vous dire que mes quiches varient en fonction des saisons ! Exit les tartes aux légumes du soleil, aux aubergines et autres saveurs d’été, et bonjour les légumes plus rustiques des saisons froides ! C’est pour cette raison que j’ai décidé de vous proposer cette… Lire la suite Quiche aux patates douces, amandes et gorgonzola
Oui, vous avez bien vu, je suis sans une période salée !!! On m’a dit que mon blog débordait de sucre, pas assez de sel, qu’à cela ne tienne, voilà quelques recettes histoire d’y remédier ! 😉 Ce petit tian est d’une facilité déconcertante mais d’une parfaite douceur en bouche ! Pour le visuel,… Lire la suite Tian de légumes racines
Encore une petite merveille tirée du blog Rock the Bretzel ! Un houmous de petits pois à vous faire tomber par terre ! Il a été savouré avec des petits crackers aux céréales dont vous trouverez la recette ici ! La douceur sucrée du petit pois est relevée par un léger goût mentholé qui… Lire la suite Houmous de petits pois
Une petite recette salée !! Oui, c’est rare, je sais, et pourtant si vous saviez le nombre de recettes salées que je n’ai pas encore postées et qui attendent gentiment le jour J de la publication dans mon ordinateur ! Si, si, je vous confirme, on ne mange pas que des gâteaux à la maison… Lire la suite Filet de porc farci aux épinards
L’automne dernier, je vous avais proposé un gâteau brésilien à base de carottes, le Bolo de Cénoura. Léger et gourmand, il nous avait séduit avec sa belle couleur orangée naturelle. J’ai eu envie de le tenter avec du potiron, et le résultat est largement à la hauteur. La douceur et le sucré du potiron se marie… Lire la suite Le Pumpglof
Le froid est là, il est temps pour moi de ressortir le grimoire de maman et de réaliser mes recettes fétiches, celles qui vous font vous sentir bien quand l’heure du thé arrive et que vous vous calez au coin de la cheminée avec un bon thé ! Moment de bonheur, de détente,… Lire la suite Croquants aux amandes
C’est la pleine saison des cucurbitacées et nos assiettes prennent volontiers des teintes orangées. Potage, gratin, purée, tarte, gâteau, on en trouve à toutes les sauces, et c’est bien normal car les saveurs varient en fonction de la courge choisie ! Cette fois c’est au four que j’ai choisi de vous proposer ce… Lire la suite Courge butternut farcie
Un petit cake tout simple aux saveurs des îles, histoire de mettre un peu de soleil dans nos assiettes à défaut de le trouver dans le ciel ! C’est moins efficace qu’un voyage sous les palmiers et les cocotiers, mais soyons réalistes, c’est plus économique !!! 😉 Bon embarquement à tous avec cette… Lire la suite Cake coco, banane et citron vert
Ne me demandez pas pourquoi, automne signifie pour moi petits biscuits secs, sablés et tout ce qui contient des fruits secs et des arachides ! Influence de ma belette ??? Certainement ! Voici la dernière trouvaille que ma fille a découvert sur le blog de Rock the Bretzel, la recette de ces… Lire la suite Biscottis à la farine de maïs, cranberries et fruits secs
Cuisine en Folie 