Juste avant que ma fille ne parte vivre à l’étranger, voilà le genre de petite douceur que j’ai trouvé un soir en rentrant du travail !!!!
Que vous dire si ce n’est ce qui m’a fait craquer le plus entre le visuel et l’odeur !!!
Quel parfum dans toute la maison !!!
C’est dans ces moments là que tu n’as pas envie du tout du repas, mais de passer directement au dessert !!!
Je crois que nous avons un peu abusé ce soir là, car toute fraîche, inutile de vous dire que nous ne nous sommes pas contentés d’une part !!!
Comment ?
Qui a dit que je n’étais pas raisonnable ??? 😉
La recette réalisée par ma belette est en vidéo sur ma chaîne YouTube !!! 😉
Ingrédients crème pâtissière :
– 500 gr de lait
– 40 gr de farine
– 2 jaunes d’oeufs + 2 oeufs entiers
– 80 gr de sucre
– le zeste d’un demi-citron vert non traité
Faire chauffer le lait avec le zeste de citron.
Dans un cul de poule, battre les oeufs avec le sucre et la farine.
Verser progressivement le lait chaud sur la préparation.
Remettre le tout dans la casserole et remuer sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
Débarrasser dans un récipient, filmer au contact et réserver au réfrigérateur jusqu’à complet refroidissement.
Ingrédients brioche :
– 100 ml de lait entier tiède
– 100 gr de beurre mou
– 2 oeufs
– 400 gr de farine
– 50 gr de sucre
– 1 sachet de levure de boulanger
Diluer la levure de boulanger dans le lait tiède. Réserver.
Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre, les œufs battus et le beurre.
Ajouter la levure et le lait et pétrir pendant 15 min.
Couvrir et laisser reposer une heure en milieu tempéré.
Dégazer la pâte avec le dos de la main et l’étaler en rectangle sur un plan de travail fariné.
Garnir généreusement de crème pâtissière et parsemer de chocolat.
Rouler la pâte dans le sens de la longueur, et couper en douze morceaux.
Répartir la pâte en la déposant sur la tranche dans un moule beurré de 25 cm de diamètre.
Laisser pousser de nouveau une heure.
Dorer la brioche avec un jaune d’oeuf battu avec une cuillère à soupe de lait.
Enfourner 25 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Cuisine en Folie 
Puree que ça fait envie
J’ adore les chinois ..
Encore une fois bravo Fanny
La pomme ne tombe jamais loin du pommier ☘️
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Merci Annie !!! Je lui transmets à chaque fois tes commentaires, elle est ravie ! Bisouxxxxx
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il est superbe ! que ca donne envie
j’en ferai bien mon petit-déjeuner
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Heureusement qu’on ne peut encore pas croquer les écrans !!! 😉
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C’est la brioche préférée de mon mari pour le petit-déjeuner!
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C’est qu’il a bon goût alors ! 🙂 🙂
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Il est magnifique et tellement tentant j’adooooore!!!!! Bravo à Fanny🤗 gros bisous!
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Je lui transmettrai Elodie ! 🙂
Bisouxxxxx
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Non non….il est tellement beau qu’il est faux ! hihi….vraiment bravo pour ce chinois, parfait au visuel et au goût, j’en suis sûre, ça se voit !
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Chuuuut Rita !! Ne dis pas à tout le monde que c’est un faux !!! 😉
Merci en tout cas pour ces gentils compliments !!!
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Ohhh je crois que je vais tester ça avec les enfants ce WE! Gros bisous ma belle 😘
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ça va leur plaire à tous les coups !!! Gros bisouxxx ainsi qu’à tes petites têtes blondes !!! 🙂
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Superbe, normal venant de toi !! Dans mes favoris en tout cas !! bisous
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C’est adorable !!!! Un énorme merciiiiii et d’énormes bisouxxxxxx
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Le « Chinois » est au four, tellement beau et appétissant! Merci pour vos merveilleuses idées de recettes!
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Avec plaisir Marie !!! J’arrive pour prendre le thé chez vous !!! 😉 ça doit embaumer dans la cuisine, miam !
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Mille bravo pour ton travail qui nous donne envie de suivre ton régime(Ahah) et surtout ta bonne humeur
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Bonjour Philippe et merci pour ce commentaire !!! La vie est courte, il faut s’amuser, et la cuisine en fait partie !
Bonne journée à toi ! 🙂
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