Que vous dire sur cette recette !!! Lors que son séjour à Rennes, ma fille me rapportait occasionnellement des Kouigns Amann de Saint-Malo, mais en version pocket car je trouve cette pâtisserie très roborative, et qui devient vite écœurante si elle n’est pas bien faite. Que le jour où j’ai eu l’occasion (merci à… Lire la suite Kouign Amann de Cyril Lignac
Coucou les gourminautes ! Aujourd’hui, on vous propose ce Koulitch, une brioche traditionnelle de Pâques dans la religion orthodoxe. Consommée généralement en Russie, le Koulitch est cuit dans un moule cylindrique, parfumé occasionnellement au rhum ou au safran, et contient des raisins ou des fruits confits. Surmontée d’une glace royale, cette brioche est généralement… Lire la suite Koulitch
Fidèles à nos traditions, le week-end approche, et qui dit week-end, dit brioche !!! Alors direction la Belgique aujourd’hui avec cette gourmandise aux raisins secs et au sucre perlé. C’est une recette qu’on retrouve également que dans le Nord de la France et au Luxembourg. Elle est généralement consommée au petit déjeuner et au goûter, le plus souvent tranchée, avec… Lire la suite Cramique
Coucou tout le monde ! Qui dit mercredi, dit petite douceur pour les enfants, et les grands ! 😉 Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une version encore plus gourmande du Chinois en y incorporant de la crème de Marrons. Le résultat ? Une brioche hyper moelleuse et savoureuse. Une crème pâtissière pas trop… Lire la suite Marronnier
Eh bien nous voilà repartis pour un nouveau week-end, et on ne déroge pas aux coutumes à la maison, alors voilà une nouvelle brioche !!! Comment ça c’est mon dada ?? 😉 Bon allez, j’avoue ! Je ne m’en lasse pas. J’adore m’amuser avec la pâte. Je trouve ça magique. On part de rien,… Lire la suite Snowruss
Coucou les gourmands ! Allez aujourd’hui on s’éloigne un peu du Nord (mais pas trop) et on part en Alsace pour cette délicieuse spécialité : le streuselkuchen ! Si on traduit littéralement, comprenez « gâteaux au crumble », mais la recette est bien plus complexe. Il s’agit en fait d’une brioche moelleuse qui tire toute son originalité… Lire la suite Streuselkuchen
Ok nous ne sommes pas dimanche, et c’est plutôt notre tradition cette gourmandise le week-end, mais vu le magnifique temps qu’il fait en ce moment, on avait envie d’une tranche de réconfort pour accompagner le thé au coin de la cheminée. Donc nous voilà parties avec la recette de base du monkey bread, mais on… Lire la suite Girly swiss roll
