Un plat salé, ou plutôt devrais-je dire sucré-salé aujourd’hui ! Je suis accro aux tajines ! Mon préféré ? Celui de mouton et aux fruits secs. Oui mais voilà, j’ai de plus en plus de mal à digérer le mouton ! (faut pas vieillir, moi je vous le dis 😉 ) Donc je… Lire la suite Tajine de veau aux prunes
Voilà le genre de petits plats que j’aime réaliser le soir pour manger avec une salade. Pas prise de tête, des saveurs justes, et le must, c’est qu’il m’en reste pour emporter au travail le lendemain, coup double, tout ce que j’aime ! Dans cette recette, j’ai utilisé du tofu soyeux, mais vous pouvez… Lire la suite Flamiche de pommes de terre au chou pak choi
Hummmm, un moelleux au chocolat, quoi de plus réconfortant avec le temps pourri qu’il fait dehors. Parce que chez vous, je ne sais pas si le soleil est de sortie, mais ici, il est remisé au fin fond de la cave ! 😦 Donc j’ai décidé de me remonter le moral avec un gâteau moelleux… Lire la suite Moelleux coco-chocolat
Bonjour à tous ! Il y a quelques temps je vous avais proposé un pudding aux graines de chia et à la banane, je récidive et vous invite à tester une autre version que j’aime bien me préparer pour le petit déjeuner. C’est un petit déjeuner sain, perso il me cale facile jusqu’au déjeuner, et… Lire la suite Chia pudding myrtille-coco
Allez c’est parti aujourd’hui on se régale sans culpabilité. Je réponds à vos demandes et vous propose une recette de fondant au chocolat sans beurre ! Et non, il n’y a pas de courgette, non, pas de pois chiche ni betterave rouge, mais du fromage blanc tout simplement. Deux listes d’ingrédients, une classique, et une… Lire la suite Fondant chocolat-fromage blanc
Parce ce que parfois le matin, j’ai envie d’autre chose que de pain ou de brioche, et surtout quand je rentre de mes nuits de travail et que j’ai froid, voilà le genre de petites préparations que j’aime réaliser sur le pouce et qui fait du bien au corps et au moral. C’est chaud, réconfortant,… Lire la suite Porridge à la poire
Voilà une recette que j’adore réaliser au début de l’automne. Je file dans le jardin grapiller les derniers légumes que je peux trouver et je retourne en cuisine avec une tendre pensée pour ma maman qui nous a toujours réalisé une jardinière de légumes à damner un saint. Bon, ok, j’avoue avoir quelque peu revisité… Lire la suite Jardinière de légumes
En voilà une recette qui sent bon l’été. Les saveurs sont là, les couleurs aussi, et avec des tomates du jardin, autant vous dire que la gourmandise est au rendez-vous. Une recette que j’ai réalisé pour 3 personnes en servant 1 œuf chacun, mais à vous d’adapter en fonction de votre gourmandise ou de… Lire la suite Chakchouka
Cuisine en Folie 