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Moelleux coco-chocolat

Hummmm, un moelleux au chocolat, quoi de plus réconfortant avec le temps pourri qu’il fait dehors. Parce que chez vous, je ne sais pas si le soleil est de sortie, mais ici, il est remisé au fin fond de la cave ! 😦

Donc j’ai décidé de me remonter le moral avec un gâteau moelleux au chocolat. Oui mais voilà, comme je dis souvent, ce qui est bon pour les papilles, l’est rarement pour les poignées d’amour, et même si nous sommes loin des éventuelles plages de l’été prochain, on ne va pas commencer à stocker comme les écureuils !!!

Une version soft de ce moelleux donc, mais je vous rassure, la gourmandise est bien là !!! On ne rigole pas avec le chocolat, lol.

Une version que j’ai choisi de peu sucrer car je l’ai servi à table avec une crème anglaise, donc vous pouvez tout à fait augmenter la quantité de sucre si vous le souhaitez.

Bonne réalisation, et prenez soin de vous !!!

Ingrédients pour un moule de 16 cm de diamètre :

–  2 oeufs
– 2 cs de sirop d’agave
– 120 ml de lait de coco
– 120 g de fromage blanc
– 170 g de farine
–  30 g de cacao non sucré
–  1 sachet de levure chimique

Version Weighwatchers : (8 parts, 4 SP en vert)

– 2 oeufs (5SP)
– 2 cs de sirop d’agave (4SP)
– 120 ml de lait de coco (1 SP)
– 120 g de skyr (1SP)
– 170 g de farine (17 SP)
– 30 g de cacao non sucré (4SP)
– 1 sachet de levure chimique (0 SP)

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sirop d’agave.
Ajouter le lait de coco, puis le fromage blanc, et enfin la farine, le cacao et la levure chimique tamisés.
Débarrasser la préparation dans un moule en silicone.
Enfourner 25 min dans un four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

2 réflexions au sujet de « Moelleux coco-chocolat »

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