En voilà une recette qui sent bon l’été. Les saveurs sont là, les couleurs aussi, et avec des tomates du jardin, autant vous dire que la gourmandise est au rendez-vous.
Une recette que j’ai réalisé pour 3 personnes en servant 1 œuf chacun, mais à vous d’adapter en fonction de votre gourmandise ou de la générosité de vos cocottes.
Une recette qui nous vient de l’autre côté de la Méditérranée et qui a été modifiée en fonction des régions, mais quelque soit sa version, les papilles sont comblées.
Et petite astuce si vous faites partie des WetWet, ce plat vous coûtera 3 sp si vous êtes en vert. Elle est pas belle la vie ? 😉
Ingrédients :
– 2 cc d’huile d’olive (3sp)
– 1/2 oignon rouge
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 1 poivron orange
– persil
– coriandre
– 4 tomates
– 3 œufs (7sp)
– 1 cc de paprika
– 1 cc de cumin
– sel, poivre
j’adore ce genre de plat je fais pareil avec des restes de ratatouille avec des oeufs hum c’est bon bravo pour ce plat très appétissant bonne soirée.
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J’adore ça
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Nous aussi !!!
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Avec un bon pain bien frais, on ne peut qu’aimer
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C’est tout à fait ça 😉
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