Comme je vous le dis souvent, pour moi la cuisine est un jeu, et je me plais à essayer de détourner les aliments pour surprendre mes invités ! Pour cette fois, j’ai choisi de présenter mes pommes de terre comme des œufs cuits durs, et je suis assez contente du résultat ! Servis chauds, le… Lire la suite Pommes de terre au cheddar en trompe-l’oeil
Le citron dans les desserts, je ne m’en lasse jamais !!! Tout ce qui contient du lemon curd me comble de joie ! Bref vous me dites citron, attention, je rapplique !!! 😉 Quand ma fille m’a parlé de cette tarte soufflée au citron trouvée sur le blog de notre Mercotte nationale, vous vous… Lire la suite Tarte soufflée au citron
Comme je vous l’ai déjà dit, j’aime m’amuser en cuisine. Voilà le genre de petites bouchées que j’adore réaliser pour un apéritif ! Ces petites choses égayent la table, et vous allez le voir par vous même si vous les réalisez, elles disparaissent très, très vite ! Plus simple, il n’y a pas,… Lire la suite Champin’oeuf
Envie d’un petit plat simple mais bon pour ce soir ??? Allez hop, on sort des courgettes du frigo, la bûche de chèvre, et en 30 min, ça sera sur la table ! Recette à classer dans les « rapide et éfficace » ! 😉 Ingrédients pour 4 cocottes : – 4 courgettes –… Lire la suite Flan en cocotte de courgettes, chèvre, curcuma et amandes
Parce qu’à la maison, vous le savez, rien ne se jette, tout se recycle, voilà ce que j’ai préparé pour notre dîner l’autre soir. La veille nous avions mangé une raclette avec des amis, et pas question de ne pas utiliser les restes ! Une pâte feuilletée Biobleud dans le réfrigérateur, et le tour… Lire la suite Raclette tressée
Vous savez ce qu’il me manque le plus chaque jour ??? Du temps !!! Voilà une recette de pain turc que j’ai trouvé il y a plusieurs mois sur le très joli blog de Plaisir et Equilibre, mais c’est toujours le même problème : les journées trop courtes pour partager avec vous… Lire la suite Pain Simit
Une nouvelle vidéo rien que pour vous, celle de mes petits sablés léopard que vous pouvez retrouver ICI ! 🙂 Article de février 2016 : Je vous présente aujourd’hui le dernier défi que ma fille m’a donné à réaliser ! Eh oui, à presque 20 ans, quand ma belette me dit qu’il faut que je tente… Lire la suite Sablés léopard
Voilà une recette dont on ne se lasse pas à la maison, et qui fait mon grand bonheur car je ne suis pas adepte de la friture, ni de ses odeurs ! Une recette que je devais réaliser pour carnaval, mais de petits soucis familiaux ont mis ces beignets au rang des oublis pendant quelques… Lire la suite Beignets aux pommes au four
Et voilà une nouvelle recette de la Chef Amandine Chaignot !!! Rappelez-vous, je vous en ai déjà parlé avec mes Gambas snackées, crème glacée à la moutarde, gelée de pomme-céleri à l’estragon, et celle qui vous avait particulièrement séduits, les œufs mimosa à grignoter du bout des doigts !!! Faire ses recettes, comment vous dire, c’est tout… Lire la suite Joue de cochon fondante, purée de maïs fumé
Coucou les p’tits gourmands, Un nouveau concours sur ma page Facebook pour fêter les 5000 likes !!! Ce n’est pas votre anniversaire, ce n’est pas Noël, mais on est tous pareils, ça fait toujours plaisir quand le facteur vient nous livrer un paquet, alors venez tenter votre chance ICI !!!
Cuisine en Folie 