Eh bien nous voilà repartis pour un nouveau week-end, et on ne déroge pas aux coutumes à la maison, alors voilà une nouvelle brioche !!! Comment ça c’est mon dada ?? 😉 Bon allez, j’avoue ! Je ne m’en lasse pas. J’adore m’amuser avec la pâte. Je trouve ça magique. On part de rien,… Lire la suite Snowruss
Coucou les gourmands !!! Direction l’Inde aujourd’hui avec cette recette de naans au fromage ! Je ne sais pas si vous êtes comme nous, mais c’est un des premiers plats que nous commandons lorsque nous allons dans un restaurant indien, une tuerie dont on ne se lasse pas comme dit si bien belette ! 😉… Lire la suite Cheese Naan
Coucou les gourmands ! Allez aujourd’hui on s’éloigne un peu du Nord (mais pas trop) et on part en Alsace pour cette délicieuse spécialité : le streuselkuchen ! Si on traduit littéralement, comprenez « gâteaux au crumble », mais la recette est bien plus complexe. Il s’agit en fait d’une brioche moelleuse qui tire toute son originalité… Lire la suite Streuselkuchen
Coucou les petits gourmands, vous commencez à avoir l’habitude de voir passer des petites recettes healthy sur le blog. Eh oui, on essaie d’élargir nos goûts, de prendre soin de nous, mais aussi de vous proposer de nouvelles alternatives. Comme nous, vous avez du voir passer sur la sphère des photos/recettes de tartes rustiques. Le… Lire la suite Tarte rustique aux pommes
Salut la compagnie !!! Une recette de boulange aujourd’hui avec ce pain brioché au son d’avoine réalisé pour la plus grande joie de ma fitgirl ! Un pain IG bas, idéal pour bien commencer la journée et qui permet de tenir juqu’au repas de midi sans problème. Comme Marie l’a expliqué dans sa recette, le… Lire la suite Pain brioché au son d’avoine
Hummmn un nouveau cake !!!! Quand je découvre un nouveau blog, une des premières recettes que je vais voire, ce sont les cakes !!!! J’adore trouver de nouvelles associations, de nouvelles techniques, et pour ça la blogosphère est une mine d’or !!! Petite merveille aujourd’hui dénichée sur le magnifique blog Le Pétrin et son sublime dessert… Lire la suite Cake chocolat café
Et une petite tarte sucrée salée pour le dimanche soir ! Tel fut notre repas la semaine dernière. Sur le coup des 18H00, nous avons ouvert le réfrigérateur, et fait les tour pour voire ce qui allait agrémenter notre tarte sucrée-salée ! Longtemps je me cassais la tête à l’avance pour savoir ce qui allait… Lire la suite Tarte endives, poires, chèvre et miel
Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Lignac ! Comment vous dire ??? On a aimé ? Ouiiiii Les pruneaux sont moelleux, la pâte onctueuse, et le dessus légèrement… Lire la suite Far aux pruneaux de Cyril Lignac
Petit clin d’œil aujourd’hui aux origines ch’ti de l’homme de la maison et à une très traditionnelle gourmandise du nord, la tarte au sucre ! Cette recette est tout simplement une dinguerie. Je pense que toutes les régions ont leur version. Dans notre deuxième région d’origine, la Franche-Comté, on appelait ça le gâteau de… Lire la suite Tarte au sucre
Parce qu’on a décidé qu’on avait pas envie que les fêtes se finissent cette année, voilà une petite douceur qu’on a préparé hier. Comment vous dire, les huîtres crues, j’adore, mais à la maison, ce n’est pas leur dada. Une, deux, trois max, et je me « sacrifie » pour manger le restant de la bourriche.… Lire la suite Huîtres chaudes gratinées
Cuisine en Folie 