Repas du soir·Tartes·YouTube

Tarte fine poire, roquefort et noix

  Quand tu passes chez ton fromager chercher un joli plateau de fromage et que ton regard croise de belles poires dans la coupe à fruits, voilà ce que cela donne. Une recette ultra rapide et ultra simple que nous avons dégusté avec un mélange de jeunes pousses de salade, que demander de plus ?… Lire la suite Tarte fine poire, roquefort et noix

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Brioches & Viennoiseries·YouTube

Brioches à la crème pâtissière

    Ingrédients crème pâtissière : – 1 gousse de vanille – 300 ml lait – 2 jaunes d’oeuf – 75 g sucre – 30 g maïzena   Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les grains et déposer le tout dans une casserole avec le lait. Porter à ébullition, retirer du feu et… Lire la suite Brioches à la crème pâtissière

Brioches & Viennoiseries·Chocolat·Pâtisseries de Chef·YouTube

Roulés sésame, amande et nutella de Yotam Ottolenghi

  Oui, je sais, ENCORE Yotam Ottolenghi !!! Mais que dit l’adage ? Quand on aime, on ne compte pas ??? Ben voilà, tout pareil !!! Depuis le temps que je lorgnais cette recette, j’ai enfin trouvé le temps de passer en cuisine pour la réaliser et autant vous dire que nous n’avons une fois… Lire la suite Roulés sésame, amande et nutella de Yotam Ottolenghi

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·YouTube

Génoise facile, moelleuse et inratable !

    Je crois que je peux dire que ma fille m’a définitivement réconciliée avec la génoise ! Des années que je n’en avais pas fait ! Et dimanche dernier elle vient à la maison pour la fête des pères et me propose ce gâteau. Face à ma mine déconfite, elle ajoute : c’est quand… Lire la suite Génoise facile, moelleuse et inratable !

Healthy·Multicuiseur·Repas du soir·Sans gluten·Veggie·YouTube

Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

    Du soleil aujourd’hui dans les assiettes avec cette recette de ratatouille ultra-rapide. Les légumes restent fermes tout en étant confits, c’est bon, ça sent bon, et on se régale. J’aime faire cette recette à déguster chaud le jour même et m’emporter les restes pour la manger froide le lendemain au travail. Bonne réalisation… Lire la suite Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Flan à la vanille de Yann Couvreur

  Après les cakes, je crois que le flan est le deuxième dessert préféré de mes zamours à la maison. Donc quand je veux le faire plaisir, je prévois dans mes courses du lait entier et de bons oeufs bios. Les versions de flan, ce n’est pas ce qui manque sur le blog, qu’ils soient… Lire la suite Flan à la vanille de Yann Couvreur