Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·Tartes

Fantastik pêche, melon et verveine citronnée

    Voilà un petit dessert que j’ai choisi de réaliser pour les 56 ans de mariage de mes parents. Je me suis largement inspirée du fantastik pêche, melon et menthe de Cristophe Michalak, mais j’ai du composer avec les goûts des uns et des autres pour que le dessert soit au goût de tout… Lire la suite Fantastik pêche, melon et verveine citronnée

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·Tartes

La tarte aux abricots et gingembre confit de Philippe Conticini

  C’est la pleine saison des abricots en ce moment !!! Ils sont sucrés, savoureux, juteux à  souhait, et nos cuisines embaument les confitures, clafoutis et autres gâteaux ! Quand j’ai acheté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, le magazine faisait une belle part à ce joli fruit dans ses articles, et entre autres,… Lire la suite La tarte aux abricots et gingembre confit de Philippe Conticini

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·Tartes

Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler

    J’ai eu envie ce mois-ci de participer une seconde fois au    passe-plats entre amis  organisé par ma  copine Corinne du blog: Mamou & Co  ! Chaque mois un nouveau thème, et à chaque fois de beaux partages et de belles rencontres culinaires !         Le but de ce passe-plats est avant tout le partage… Lire la suite Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

    Voilà un des desserts préférés de mon mari et que je réalise malheureusement fort peu à son grand désespoir car … je n’aime pas les fruits confits ! Oups ! La semaine dernière j’ai ajouter à ma commande tous les fruits qu’il fallait, et lorsque mon chéri est rentré du travail, la maison… Lire la suite Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Chocolat·Classiques·Desserts à l'assiette·Pâtisseries de Chef

Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

  Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb       Le principe est très simple  et se déroule en deux parties : Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa… Lire la suite Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

Biscuits·Chocolat·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Sablés noisettes et chocolat de Philippe Conticini.

    Envie d’un petit gâteau au chocolat ? Cette recette de monsieur Conticini va alors faire votre bonheur ! Les noisettes torréfiées plus ou moins grossièrement concassées donnent de la texture et de la saveur, et s’allient parfaitement au chocolat ! Impossible de résister ! Enfin nous, on a même pas essayé ! 😉… Lire la suite Sablés noisettes et chocolat de Philippe Conticini.