Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macaron géant citron vert et framboises
Macarons noix de coco-mangue : Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires rouge et jaune Ganache noix de coco : – 100 gr de crême coco – 100 gr de… Lire la suite Religieuse de macarons
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire jaune – Arôme citron – Graines de pavot Lemon curd : – 65 ml de jus de citron – 60 gr de beurre… Lire la suite Macarons Citron et Pavot
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – arôme framboise – Colorant alimentaire rouge Ganache coco : – 200 ml de crême liquide – 40 gr de noix de coco râpée – 80… Lire la suite Macarons Coco et Framboise
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire vert Ganache kiwi : – 4 kiwis – 1/2 banane – 70 gr de sucre – 1/2 feuille de gélatine (1 gr) Préparation… Lire la suite Macarons kiwi
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – 1 CS cacao Ganache chocolat : – 100 gr de crême liquide – 100 gr de palets chocolat noir Préparation de coques : Mettre la… Lire la suite Macarons Chocolat
Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 40 gr de spéculoos – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf Ganache spéculoos : – 100 gr de crème liquide – 100 gr de palets chocolat blanc – 50 gr de spéculoos… Lire la suite Macarons spéculoos
