Troisième bûche 2017 ! Après mon Biscuit roulé Rudolph et ma bûche Mogamangue, je vous présente aujourd’hui cette bûche à la crème de marrons et au cassis. Il faut dire aussi que pour les fêtes nous serons nombreux autour de la table, et que personne n’aime les mêmes parfums. Qu’à cela ne tienne, il… Lire la suite Bûche crème de marrons et cassis
Il y a quelques jours, je suis allée faire une démonstration chez Zodio Cesson, ma petite maison rose adorée, et je devais tester le Kit pour bûche glacée Frozen de Silikomart ! Moule testé et approuvé car il est vraiment d’un usage hyper facile, et aucune prise de tête pour le démoulage, du bonheur !… Lire la suite Bûche Mogamangue
Je sais que l’été est maintenant bien loin derrière nous, mais je voulais lui faire un dernier clin d’œil avec mes saveurs estivales préférées, le citron et le basilic ! Je vous propose donc aujourd’hui une merveille de fraîcheur avec cet entremets qui nous a énormément plu, mais qui va réserver une surprise à la… Lire la suite Entremets au basilic acidulé
ça y est, je trouve enfin le temps de mettre en ligne la recette de mon entremets, mais entre le travail et les vilains crobes qui se sont abattus sur moi ces derniers jours, le manque de motivation était comme qui dirait le plus fort ! 😉 Quoiqu’il en soit, il est là !!! Cette… Lire la suite Entremets fruits de la passion
Lundi dernier ma belette a fêté ses 21 ans, mais comme nous ne pouvions nous réunir le D-Day, j’ai eu envie de lui faire plaisir le jour d’avant sans que pour autant, cela soit SON gâteau d’anniversaire ! Petit repas improvisé le soir, et qui dit soir, dit gâteau « léger », donc zou chocolat, praliné,… Lire la suite Tarte framboise, panna cotta verveine-citron
Quand votre fille vous dit qu’elle est allée dans un restaurant et qu’elle s’est éclatée avec un dessert super bon et super frais, vous faîtes quoi vous ? Ben à la maison on se cale sur internet et on cherche et on n’arrête pas tant qu’on a pas trouvé LA recette du… Lire la suite Gâteau ricotta, poires et noisette
Cette année pour mon anniversaire, j’ai décidé de faire MON gâteau, celui qui me faisait envie depuis que je l’ai découvert au salon du chocolat ! La fameuse Merveille de Yann Couvreur ! Que vous dire si ce n’est que nos papilles étaient au septième ciel et que je ne regrette vraiment pas… Lire la suite La merveille de Yann Couvreur
En fin d’année, je suis tombée sur une photo Pinterest d’un dessert que je trouvais trop mignon ! J’ai eu un peu de mal à trouver son auteur, mais après pas mal de recherches, me voilà arrivée sur le très joli blog de Qui a volé les tartes . Je n’ai pas utilisé… Lire la suite Bavarois chocolat-caramel
Si vous avez suivi la première émission du Meilleur Pâtissier, vous ne serez pas passés à côté de ce magnifique gâteau réalisé par Lila avec comme dominante le sirop d’érable ! Ce gâteau a piqué ma curiosité et je l’ai immédiatement placé sur ma To Do List ! Quand j’ai vu que ma copinaute… Lire la suite Voyage au Canada
Cette semaine je suis punie car je suis condamnée à manger purée et liquide. En dépit de mes 26 ans (Eric, on ne rigole pas ! 😉 ), j’ai du me faire arracher des dents de sagesse ! Bien que ce régime alimentaire ne me dérange pas du tout car comptez sur moi pour me… Lire la suite Gâteau au fromage blanc et au citron
Cuisine en Folie 