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Pain Hallah tressé

Salut la compagnie, on vous présente aujourd’hui une recette déjà vue sur le blog : le pain hallah. Vous le savez bien, on adore la boulange, on en fait encore et encore, mais c’est vrai qu’à la maison, cette recette revient souvent, tout simplement parce que le résultat est vraiment pas mal. Mais histoire d’être… Lire la suite Pain Hallah tressé

Boulangerie·Brioches & Viennoiseries·Chocolat·Classiques·Healthy

Gaufres liégeoises IG bas

Coucou les petits gourmands, l’esprit healthy revient en force aujourd’hui, pensez à l’été, au maillot de bain ! Perso pour le moment on n’a pas de vacances, donc hormis le maillot de bain sur le transat dans le jardin (gla-gla), ça ne sert pas à grand chose ! Mais bon, on cherche de la motivation… Lire la suite Gaufres liégeoises IG bas

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Streuselkuchen

Coucou les gourmands ! Allez aujourd’hui on s’éloigne un peu du Nord (mais pas trop) et on part en Alsace pour cette délicieuse spécialité : le streuselkuchen ! Si on traduit littéralement, comprenez « gâteaux au crumble », mais la recette est bien plus complexe. Il s’agit en fait d’une brioche moelleuse qui tire toute son originalité… Lire la suite Streuselkuchen

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Girly swiss roll

Ok nous ne sommes pas dimanche, et c’est plutôt notre tradition cette gourmandise le week-end, mais vu le magnifique temps qu’il fait en ce moment, on avait envie d’une tranche de réconfort pour accompagner le thé au coin de la cheminée. Donc nous voilà parties avec la recette de base du monkey bread, mais on… Lire la suite Girly swiss roll

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Pain brioché au son d’avoine

Salut la compagnie !!! Une recette de boulange aujourd’hui avec  ce pain brioché au son d’avoine réalisé  pour  la plus grande joie de ma fitgirl ! Un pain IG bas, idéal pour bien commencer la journée et qui permet de tenir juqu’au repas de midi sans problème. Comme Marie l’a expliqué dans sa recette, le… Lire la suite Pain brioché au son d’avoine