Parce qu’en période de Noël, il n’y a pas que le sapin qui a le droit de porter de jolies couleurs, voilà un petit plat 100% naturel qui va donner un air de fête à votre table ! Trois couleurs, trois saveurs, et pourtant un seul ingrédient : la « patate » ! Eh oui,… Lire la suite Purée arlequin 100% naturelle
Voilà un dessert comme je les adore ! Deux ingrédients :une bonne pomme bio, la pâte feuilletée de mon partenaire Biobleud, et le tour est joué ! Alors certes, ce n’est qu’une tarte aux pommes, mais elle fait toujours son petit effet quand je l’apporte à table ! La seule obligation ? Trouver une pomme bien… Lire la suite Tartelettes aux pommes bouquet de roses
Il y a comme un air de fête à la maison ! Les recettes s’enchaînent, et elle me font fredonner des chants de Noël ! ça y est, ma « Noëlmania » s’est bien installée ! 😉 Au cours du mois de décembre, je republierai des recettes de l’année dernière, mais aussi beaucoup de… Lire la suite Meringues champignon
Noël approche, et à la maison, on pense à vous les gourmands ! On est déjà en train de prévoir toutes les petites douceurs qu’on va pouvoir vous concocter pour cette période de fête. Alors voilà, aujourd’hui, on vous propose ces petits rennes ! Après 2 heures de déco à la glace royale (oui oui,… Lire la suite Petits rennes de Noël
Vous commencez à avoir l’habitude de mes petites recettes healthy. Et pour cause, à la maison, on adore ! Entre ma Belette qui fait attention à sa ligne et nous qui ne rajeunissons pas, il faut bien trouver un moyen de se faire plaisir sans complexe ! Et pourtant, quoi de mieux qu’un bon cake… Lire la suite Cake au chocolat sans matière grasse et très pauvre en sucre
ça y est, le mois de décembre est commencé et dans les cuisines l’effervescence est de mise pour préparer les petites gourmandises et autres traditions de fin d’année. A la maison, nous avons comme quasiment tous les ans, choisi comme première recette une pâte que j’affectionne particulièrement en période de Noël, la pâte des… Lire la suite Christmas Tree Bread
Envie d’un petit voyage au Mexique sans payer le billet d’avion ? Opération réussie avec cette sublime recette de Rock the Bretzel ! Vos papilles vont danser sur un air de maracas, le dépaysement est dans l’assiette, c’est juste du bonheur à l’état pur ! J’ai quasiment reproduit cette recette à l’identique, si ce n’est… Lire la suite Enchiladas de poulet ou pur délice mexicain
Quand on rentre du travail le soir, c’est toujours la course, et pas franchement envie de me lancer dans de grandes recettes ! Comme je dis souvent, simple, mais efficace ! Donc l’inspiration vient fréquemment quand j’ouvre le réfrigérateur et que j’en explore le contenu. Cette fois, tout est parti à base de petites tomates… Lire la suite Clafoutis de courgettes sans gluten
Quand le samedi après-midi, il fait froid et que vous n’avez pas envie de mettre le nez dehors, vous vous dites qu’allumer le four serait une bonne idée pour chauffer un peu plus la maison ! En plus je bosse de nuit, et une petite gourmandise serait idéale pour me motiver ! Vous avez… Lire la suite Muffins aux cacahuètes
Coucou les gourmands, la vidéo de mon Double noisettes, pomme, et son caramel de pomme est maintrenant en ligne sur ma chaîne YouTube Cuisine En Folie ! 🙂
Cuisine en Folie 