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Gratin de courgettes, tomates et scarmorza

  Quand tu es à court d’idée de plats nouveaux et sympas à poser sur ta table, tu colles ton mari à la recherche et voilà la petite recette qu’il m’a trouvée. Un gratin/tian aux légumes de saison, une petite touche de fromage qui fond délicatement à la cuisson, et le tout relevé par une… Lire la suite Gratin de courgettes, tomates et scarmorza

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Salade Orlando

  Qui dit hiver, dit veloutés et potages tous les jours, qui dit été et chaleur, les salades entrent en force ! Une recette des plus rapides et des plus simples aujourd’hui avec seulement deux ingrédients, du fenouil et du pamplemousse. C’est frais, c’est croquant, c’est de saison, on adopte !       Ingrédients… Lire la suite Salade Orlando

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·YouTube

Génoise facile, moelleuse et inratable !

    Je crois que je peux dire que ma fille m’a définitivement réconciliée avec la génoise ! Des années que je n’en avais pas fait ! Et dimanche dernier elle vient à la maison pour la fête des pères et me propose ce gâteau. Face à ma mine déconfite, elle ajoute : c’est quand… Lire la suite Génoise facile, moelleuse et inratable !

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Spécial été ! Les mezzés libanais sont à l’honneur !

  Voilà typiquement le genre de repas que j’aime préparer le week-end quand on est en famille. Je pose plein de petites choses sur la table, chacun mange ce dont il a envie, chacun se fait plaisir comme il veut. Et s’il y en a un qui n’a pas envie de manger, ben il regarde… Lire la suite Spécial été ! Les mezzés libanais sont à l’honneur !

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Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

    Du soleil aujourd’hui dans les assiettes avec cette recette de ratatouille ultra-rapide. Les légumes restent fermes tout en étant confits, c’est bon, ça sent bon, et on se régale. J’aime faire cette recette à déguster chaud le jour même et m’emporter les restes pour la manger froide le lendemain au travail. Bonne réalisation… Lire la suite Multicuiseur lidl – Recette de ratatouille

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Caviar d’aubergine

    Ingrédients : – 3 aubergines – 1 grosse gousse d’ail – 1 petit bouquet de persil plat – 3 cs d’huile d’olive – 2 cs de jus de citron – 3 cs de tahini (pâte de sésame) – sel, poivre   Piquer largement vos aubergines à la fourchette et les cuire sous le… Lire la suite Caviar d’aubergine

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Feta

  Le bonheur suprême que de faire de la feta maison ! J’avoue que je n’avais jamais envisagé jusqu’à ce que je m’achète un livre sur les fromages. J’ai potassé, potassé, et je me suis finalement lancée. Le plus dur ? Trouver du lait de brebis, et là échec. Impossible dans ma région. Donc comme… Lire la suite Feta