Parce que parfois tu vois passer une recette dans un magazine mais que tu n’as pas tout ce qu’il faut pour la réaliser, ben tu te penches sur le contenu de ton réfrigérateur et tu sors une tarte de dingue !
Pour info j’ai refait cette tatin sur une pâte sucrée, elle n’en était que meilleure ! 😉
Ingrédients :
– 600 g de carottes
– 25 g de beurre
– 2 cs de miel
– 1 pâte brisée
– fromage de chèvre
– 200 g de fromage blanc
– 50 g de poudre d’amande
– curcuma (optionnel)
– thym
– sel, poivre
Beurrer un moule à manquer.
Eplucher les carottes et les couper en deux dans le sens de ma longueur.
Répartir les carottes dans le moule à manquer, face coupée contre me moule. Bien les serrer.
Arroser avec le miel.
Parsemer de morceaux de beurre et de feuilles de thym.
Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°C.
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec la poudre d’amande. Assaisonner. Ajouter le curcuma (optionnel).
Sortir le plat du four et verser la préparation sur les carottes.
Parsemer de morceaux de fromage de chèvre.
Couvrir avec la pâte brisée. Piquer à la fourchette.
Enfourner de nouveau pendant 40 min.
Laisser reposer 10 min avant de démouler et de servir.
Cuisine en Folie 
elle est très appétissante!
bonne soirée
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une trés belle recette de tatin, une idée gourmande. bonne journée
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Une très jolie tatin !
Je te souhaite un bon w-e du 1er mai
bisous de nous deux
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Merci Choupette ! Très bon week-end à toi aussi ainsi qu’à Papoune 🙂
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Vraiment magnifique
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Très jolie tarte, elle me tente vraiment: quel fromage de chèvre vous conseillez, et quelle quantité? merci pour le partage.
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Bonjour Liliane, j’avais utilisé un fromage de selle sur cher pour qu’il soit plis goûtu. Si vous voulez bien sentir le fromage de chèvre, vous prenez un chèvre genre crottin affiné, si vous voulez que cela soit plus subtil, vous mettez une bûche genre soignol
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Très jolie tarte, elle me tente vraiment: quel fromage de chèvre vous conseillez, et quelle quantité? merci pour le partage.
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