Salut lecteur gourmand, Si tu n’as pas la « chance » de pouvoir déguster à New-York, Paris ou Lille les cookies de la Delambre Backery (ou si tu as envie de faire des économies 😉 ), il ne te reste plus qu’à passer en cuisine pour tester ces cookies. Ils sont juste parfaits, ils t’embarquent au 7ème… Lire la suite Cookies façon Delambre Backery
Ingrédients : – Chou – poitrine fumée – oignon nouveau – beurre – sel – poivre – pommes de terre – noix de muscade
Ingrédients : – 125 g de farine – 1/2 cc levure de boulanger déshydratée – 1 pincée de sel – 80 g eau – 1 cs huile olive – fleur de sel – zaatar Dans la cuve du pétrin, mettre la farine, la levure de boulanger déshydratée, le sel, l’eau, et l’huile olive, et pétrir… Lire la suite Pains croquants à l’huile d’olive
Ingrédients : – 200 g de chocolat – 4 oeufs et rien d’autre !!! Alors attention, j’espère qu tu es prêt(e) pour cette recette hyyyper longue et hyyyyper compliquée ! 😉 Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde). Réserver quelques minutes sur le plan de travail avant d’ajouter les jaunes d’oeufs un par… Lire la suite La mousse au chocolat, c’est deux ingrédients, et rien d’autre !
Ingrédients : – 2 x 100 g chocolat noir – 100 g beurre – 150 ml café – 3 oeufs – 150 g sucre – 1 pincée sel – 200 g farine – 100 g poudre amande – 1 cc levure chimique – 150 g sucre glace – café – grains de café en chocolat
Ingrédients : – Huile – Oignon – 500 g bœuf haché – 200 g champignons – 200 g spaghettis – coulis de tomates – persil – ail – parmesan Eplucher et ciseler finement l’oignon. Détailler les champignons en lamelles. Allumer le multicuiseur en mode saisir. Faire chauffer l’huile dans la cuve, ajouter l’oignon et faire… Lire la suite Spaghettis bolognaise au multicuiseur
Ingrédients pâte: – 250 g de farine – 40 g de beurre – 1 pincée se sel – 1 cs huile – 80 ml eau de fleur d’oranger – 20 ml eau Dans un saladier, mettre la farine, le beurre coupé en morceaux et sabler les deux ingrédients entre vos mains. Ajouter le sel, l’huile,… Lire la suite Cornes de gazelle
Ingrédients : – coriandre – 1 oignon – 1 cm de gingembre – céleri branche – 40 cl de pulpe de tomate – 200 g agneau – huile olive – eau – 200 g lentilles – sel – 1 cc curcuma – 50 g vermicelles – 100 g pois chiches
Ingrédients : – 75 g de beurre – 3 citrons – 10 g graines de pavot – 3 oeufs – 150 g de sucre – 120 g de crème liquide – 170 g de farine – 5 g de levure chimique – 1 pincée de sel – 100 g de sucre glace Dans une casserole,… Lire la suite Cake citron-pavot de Yotam Ottolenghi
Ingrédients : – 1 banane – 1 oeuf – 15 g poudre amande – 15 g cacao – 1/2 cc levure chimique – pépites de chocolat Ecraser la banane à la fourchette pour la réduire en purée. A jouter l’oeuf, puis la poudre de noisette, le cacao, la levure chimique et les pépites de… Lire la suite Cake express au cacao – Sans gluten – Sans lactose
Cuisine en Folie 