Et voilà que maintenant je me lance dans le boudin blanc. J’avoue que si on m’avait dit ça un jour… Je n’ai jamais été transcendée par le boudin blanc du commerce. Alors certes, je n’ai certainement jamais eu la chance de tomber sur un bon produit, car je suis sûre que ça existe, mais à… Lire la suite Boudin blanc maison
Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Chaque élément à sa place et l’ensemble est un bonheur de douceur et de réconfort. Le praliné noisette… Lire la suite Bûche Pralinée de Philippe Conticini
Parce que même si cette période est compliquée pour tout le monde, je me suis enfin décidée à laisser rentrer l’esprit de Noël dans la maison. Aujourd’hui on commence donc avec ces petits biscuits qui iront parfaitement avec le thé, (ou le vin chaud 😉 ), les petits croquants choco-amandes. Pour la petites anecdote, on… Lire la suite Croquants choco-amandes
Hummmm, un moelleux au chocolat, quoi de plus réconfortant avec le temps pourri qu’il fait dehors. Parce que chez vous, je ne sais pas si le soleil est de sortie, mais ici, il est remisé au fin fond de la cave ! 😦 Donc j’ai décidé de me remonter le moral avec un gâteau moelleux… Lire la suite Moelleux coco-chocolat
Voilà le péché mignon de ma fille, les cinnamons buns, ces petites brioches roulées à la cannelle qui pour moi annoncent l’arrivée des fêtes de fin d’année. Je les avais toujours achetées jusqu’à présent, et cette année, je me suis dit, pourquoi pas me lancer ??? Une recette hyper simple trouvée sur le blog de… Lire la suite Cinnamon buns
Bonjour à tous ! Il y a quelques temps je vous avais proposé un pudding aux graines de chia et à la banane, je récidive et vous invite à tester une autre version que j’aime bien me préparer pour le petit déjeuner. C’est un petit déjeuner sain, perso il me cale facile jusqu’au déjeuner, et… Lire la suite Chia pudding myrtille-coco
Hummm, une Harira, voilà une soupe que je me plais à réaliser chaque année quand les premiers froids arrivent. Cette soupe traditionnelle d’origine Marocaine ou Algérienne est simple à réaliser, mais ô combien savoureuse, je ne m’en lasse pas. Je vous propose aujourd’hui la version telle qu’on m’a appris à la réaliser, mais si vous… Lire la suite Harira
Il y a quelques temps, on feuilletait les magazines de Fou de Pâtisserie quand nous sommes tombées sur cette recette de financiers du chef Sylvain Joffre. Des jolis financiers dorés au parfum citron, mais aussi à l’huile d’olive. Il n’en fallait pas plus pour qu’on ait envie de tester. Que vous dire … Ils sont… Lire la suite Financiers huile d’olive et citron de Sylvain Joffre
C’est la pleine saison des cucurbitacées en ce moment, alors autant en profiter. D’ailleurs, si vous taper le mot potimarron dans le moteur de recherche, vous allez vous rendre compte que j’en mets partout, autant dans le salé que dans le sucré. Eh oui, brioche, cake, pain, chocolat, cette courge se marie avec tout. Aujourd’hui,… Lire la suite Cake healthy potimarron-chia-citron
Que vous dires si ce n’est que nous sommes tous addicts au riz au lait dans cette famille !!! Et je peux vous dire que j’en ai testé des recettes avant d’arriver au Saint Graal !!! Depuis, je ne déroge plus et je fais toujours la même. Cette recette, je voudrais bien vous dire que… Lire la suite Riz au lait de Christophe Michalak
