Parce que c’est la pleine saison de l’ail des ours, j’ai eu l’envie de les incorporer dans la recette des petits p’tits pains à la feta aux herbes et aux épices de Dorian. J’avais eu l’occasion de goûter ces petits pains chez ma filles, et j’étais convaincue qu’une version à l’ail des… Lire la suite Pains à l’ail des ours
Des années que j’ai repéré cette recette sur le blog ultra-gourmand de ma copine Corinne !!! Imaginez, elle a publié cette recette en 2015 ! Des années donc que ces pim’s sont dans ma To Do List, oui mais voilà, je n’aime pas ça, ! Oui j’ai été traumatisé par les chamonix que maman… Lire la suite Pim’s maison
Allez, une nouvelle brioche à ajouter à ma lonnnggguuuueeee collection ! 😉 Eh oui, les années passent mais je ne change pas, je suis toujours addict à la brioche. Ce qui évolue malgré tout avec le temps, c’est que j’utilise beaucoup moins de beurre qu’avant, beaucoup moins de sucre, et que le résultat… Lire la suite Brioche pelote de laine
Voilà un petit défi que je m’étais fixé il y a pas mal de temps, et je repousse, je repousse, jusqu’à il y a quelques semaines où je me suis enfin lancée. Ce qui m’a décidée, je ne saurais vous le dire, peut-être de jolies pommes qui me faisaient de l’oeil sur l’étal… Lire la suite Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard
Qu’on se le dise, je n’achète jamais de pâte à tartiner, où alors quand j’ai une recette bien précise en tête. Je trouve ça sucré, gras, et je dois avouer qu’au niveau de la peau, ça ne me réussi pas du tout. Donc comme j’avais une recette bien en tête et que j’ai eu la… Lire la suite Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Nouvelle recette de petit-déjeuner sur le blog, car même si je suis accro au pain et au fromage le matin (oui, oui, vous avez bien lu), sans oublier la bonne brioche maison le week-end, j’aime bien aussi diversifier avec ces chia pudding ou les petits porridges qui vont bien. L’avantage je les prépare la veille,… Lire la suite Chia pudding poire chocolat
Une nouvelle recette du chef Yotam Ottolenghi, au cas où nous n’auriez pas compris que je suis raide dingue de ses préparations 😉 Une nouvelle recette de potage sur le blog par la même occasion, car je suis de la vielle école, re lol, et à cette période, le soir quand je rentre du travail,… Lire la suite Velouté courgettes, petits pois et basilic de Yotam Ottolenghi
Ingrédients : – 120 g de raisins secs – 100 g d’orange confites – 150 g de beurre – 3 œufs – 200 g de farine – 100 gr de sucre – 1/2 sachet levure chimique – 1 cs de rhum ambré Porter à ébullition un fond d’eau dans une petite casserole. Ajouter les raisins.… Lire la suite Cake aux fruits confits
Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues. D’ailleurs… Lire la suite Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix de Yotam Ottolenghi
La Saint-Valentin arrive à grands pas, et voilà le genre de petite recette pleine de saveurs et pas compliquée que vous allez pouvoir réaliser. Je ne vous cache pas que le plus fastidieux, c’est de couper le céleri en brunoise car pour obtenir un joli aspect visuel et un succès gustatif, il faut vraiment réaliser… Lire la suite Célerisotto aux cèpes
