Une recette de mon chef Chouchou, Yotam Ottolenghi ! Un gâteau d’une saveur et d’une texture de dingue !!! Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la recette. 🙂 Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre : – 1 gousse de vanille – 80 g de sucre… Lire la suite Gâteau pommes et épices de Yotam Ottolenghi
C’est la saison des pommes, alors on en profite pour se régaler avec ce gâteau ultra gourmand du chef Lignac. Sa texture est juste parfaite, on sent bien le goût des pommes, celui de la vanille, franchement, on se régale. J’ai apporté quelques modifications dans la recette en réduisant la quantité de beurre et… Lire la suite Gâteau aux pommes de Cyril Lignac
La première fois que j’ai goûté un placek, c’était une version que ma fille avait réalisé aux abricots et nous nous étions franchement régalés. Ce que j’aime particulièrement dans ce gâteau polonais, c’est qu’on peut le réaliser avec quasiment tous les fruits en fonction des saisons. Quetsches, mirabelles, poires, je crois qu’on en a… Lire la suite Placek aux pommes
Salut tout le monde !!! Qui n’a jamais testé le Killimandjaro dans son enfance ??? Car si vous cherchez dans les grimoires gourmands de vos grands-mères ou de vos mamans, vous allez forcément trouver la fiche recette ! C’était simple, c’était rapide, et c’était la gourmandise qu’on aimait voir sortir du four le mercredi… Lire la suite Killimanjaro
Salut mes gourminautes !!! ça y est, on commence à parler des vacances au passé, on a pour une grande partie repris le chemin du travail, et pour beaucoup d’entre vous, l’organisation de la rentrée scolaire occupe pas mal les esprits ! Courage !!! 😉 Entre toutes ces préoccupations, pas beaucoup de temps à… Lire la suite Gâteau au cidre
En cette période de préparation des fêtes de fin d’année où nous nous creusons la tête pour savoir quelle dessert élaboré nous a allons pouvoir apporter sur notre table, j’aime me tourner vers des gourmandises simples qui ne vont pas me bloquer des heures en cuisine mais qui vont faire le plaisir de nos… Lire la suite Crumble pommes poires et noix de pécan
Quand je suis remontée de chez mes parents cet automne, ma voiture embaumait la pomme ! De jolies pommes de toutes les couleurs et de toutes les saveurs ! Inutile de vous dire que ce joli fruit est donc souvent sur notre table actuellement, que ce soit en salé ou en sucré. Cette fois,… Lire la suite Gâteau invisible aux pommes
Cuisine en Folie 