Gâteaux à partager·Non classé

Killimanjaro

Kilimanjaro.jpg

 

Salut tout le monde !!!

Qui n’a jamais testé le Killimandjaro dans son enfance ??? Car si vous cherchez dans les grimoires gourmands de vos grands-mères ou de vos mamans, vous allez forcément trouver la fiche recette !

C’était simple, c’était rapide, et c’était la gourmandise qu’on aimait voir sortir du four le mercredi !

Une pâte à gâteau gourmande, de large tranches de pommes pour l’onctuosité, et un crumble croquant rehausssé à la fleur de sel de Vendée, une pure merveille !!!

Et vous, c’est quoi votre souvenir d’enfance ?

 

 

 

 

Ingrédients crumble :

– 100 gr de beurre
– 80 gr de sucre roux
– 100 gr de farine
– 3/4 cc de fleur de sel Les Valencières

 

Dans un cul de poule, sabler la farine, le sucre, la fleur de sel, et le beurre, et réserver.

 

 

Ingrédients pâte :

– 150 gr de farine
– 1/2 sachet de levure
– 60 gr  de cassonade
– les graines d’une gousse de vanille
– 15 cl de crème
– 1 œuf
– 2 pommes

 

 

Dans un cul de poule, fouetter l’œuf, le sucre, les graines de vanille et la crème.
Ajouter la farine additionnée de levure.
Débarrasser la pâte dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre chemisé de papier cuisson.
Éplucher, épépiner les pommes, et les couper en lamelles assez épaisses.
Garnir la pâte de lamelles de pommes à la façon d’une tarte.
Parsemer de crumble émietté.
Enfourner 35 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 

Kilimanjaro 1

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8 réflexions au sujet de « Killimanjaro »

  1. J’adore ce gâteau!!! mais je l’avais oublié, pas fait depuis longtemps, merci pour ce partage, je vais en refaire un bientôt! ma recette ou plutôt celle de ma grand mère est sensiblement la même… Belle journée

    Aimé par 1 personne

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