Coucou les loulous, suite à vos nombreuses questions sur quand et comment rafraîchir le levain, voilà une nouvelle vidéo qui j’espère répondra à vos interrogations. Donc je rafraîchis mon levain 4 heures avant de lancer mon pain (ça peut varier entre 4 et 6 heures en fonction de la température de la pièce. Je… Lire la suite Rafraîchir son levain
Si nous sommes adeptes du pain au levain et des brioches au petit déjeuner, comptez sur nous pour ne pas laisser notre part lorsque nous réalisons un muesli maison. Quand belette était petite, j’ai essayé comme beaucoup de parents d’avoir une boîte de céréales à la maison en dépannage, mais quelque soit le parfum… Lire la suite Muesli gourmand handmade
Coucou les loulous !!! Parce que mon partenaire ICD Food a décidé de vous gâter, vous allez pouvoir bénéficier maintenant de 10% de réduction sur le site avec le code CEF1O ! Alors pour ceux qui ne le savaient pas encore, c’est le site où vous allez retrouver mes géniaux moules à gâteau coox,… Lire la suite Code promo ICD Food
Coucou les gourminautes ! En dépit de l’approvisionnement constant des magasins, la pénurie de farine perdure, alors aujourd’hui, et vu les températures, on change notre fusil d’épaule et on vous propose de réaliser une glace. Une pure gourmandise pour le palais, une crème glacée à la crème de marrons et pour conforter la gourmandise,… Lire la suite Glace aux marrons
C’est dimanche les loulous, alors une brioche pour le petit déjeuner, on ne va pas rater ça ! J’espère que chez vous, vous arrivez maintenant à trouver de la farine, ce qui n’est pas toujours le cas ici, donc comme tous, on s’adapte, on compose. Pour les petits chanceux qui arriveront à trouver cette préparation… Lire la suite Babka double chocolat Mon Fournil
Quand j’ai vu la photo du cake de ma copine Sab passer sur Facebook, j’ai eu un gros coup de coeur pour cette recette. Vous savez, une photo qui vous vend du rêve et vous fait direct saliver. Des saveurs du midi, du citron et de l’huile d’olive, une recette qui vous fait chanter les… Lire la suite Cake citron et huile d’olive
Parce que le jour où j’ai réalisé ces petites bouchées, j’ai eu envie de mettre du soleil et de l’amour dans les assiettes. Comment je les ai réalisées ? J’ai tout simplement ouvert le réfrigérateur et sorti ce que j’y trouvais, et c’est parti. Des petites bouchées ultra fraîches, un mélange de fruits et… Lire la suite Maki printanier
Coucou les gourminautes, aujourd’hui j’ai eu envie de vous proposer un dessert simple à réaliser mais qui va devoir vous demander un peu de patience car vous allez le réserver une nuit au réfrigérateur. Je sais, quand vous allez sentir la bonne odeur sortant du four à la cuisson, vous allez avoir envie de… Lire la suite Flan aux marrons
Bonjour les loulous, un petit dessert régressif aujourd’hui et une vidéo tournée quand le mot télétravail n’était pas encore d’actualité. Mais bon, même si vous êtes coincés à la maison, une petite douceur, c’est toujours bon pour le moral. 😉 Et comme le soleil a décidé de fuir notre horizon, une petite touche de… Lire la suite Marbrés chocolat-vanille
Coucou mes loulous, nous voilà revenues avec une recette que vous avez déjà vu sur le blog, mais comme le visuel ne nous avait pas emballées, mais que la dégustation avait été fortement appréciée, belette a décidé de se remettre au fourneaux et de recommencer. Grand bien lui a pris car je n’avais pas eu… Lire la suite Flan pâtissier de Thierry Marx
Cuisine en Folie 