Ingrédients : – 3 aubergines – 1 grosse gousse d’ail – 1 petit bouquet de persil plat – 3 cs d’huile d’olive – 2 cs de jus de citron – 3 cs de tahini (pâte de sésame) – sel, poivre Piquer largement vos aubergines à la fourchette et les cuire sous le… Lire la suite Caviar d’aubergine
C’est la saison des aubergines, alors autant en profiter et se faire plaisir ! Petit tour dans le jardin de mon papa donc pour cueillir quelques légumes et préparer ce caviar pour ce soir. Il sera fort apprécié, mais petite astuce, il n’en sera encore que meilleur demain ! Je vous avais déjà proposé… Lire la suite Caviar d’aubergine
Coucou les gourmands, c’est plutôt rare les revisites sur le blog et pour le coup celle-ci part vraiment de rien. Nous avons reçu il y a quelque temps un magnifique produit, des petites perles Balsamique de tomate de Yana Steudel, et on cherchait comment les sublimer. Alors oui, c’est un produit qui se suffit à… Lire la suite Ratatouille tout en fraîcheur
Coucou les gourmands, je vous l’accorde, les jours se suivent et les photos se ressemblent, mais pas les saveurs. Une nouvelle tartinade s’ajoute à la famille de nos petits apéros healthy : le caviar d’aubergines à la pomme verte. J’ai trouvé cette petite recette sur le blog de Un déjeuner au soleil. N’hésitez pas à… Lire la suite Piadina con semi di zucca et Caviar d’aubergines à la pomme verte
L’été n’est pas encore fini, et j’aime profiter de la terrasse en ce moment pour savourer un bon apéritif en famille ou entre amis ! Certainement une façon de repousser la reprise définitive du travail ! 😉 Pas question de poser sur la table des chips ou autres préparations chimiques et hyper salées… Lire la suite Caviar d’aubergine
Cuisine en Folie 