Ingrédients : – 250 g de farine – 100 g de sucre – 150 g de beurre pommade – 1 cuillère à café de levure chimique – 1 sachet de sucre vanille – 1 cuillère à soupe d’eau de vie – 30 g de cacao non sucré Dans un bol mélanger la farine et la… Lire la suite Bredele
Ingrédients pour la dacquoise noisette : – 90 gr de poudre de noisettes (ou à défaut, poudre d’amandes) – 90 gr de sucre glace – 40 gr de sucre en poudre – 4 blancs d’oeuf Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger les sucres et la poudre de noisettes. Monter les blancs d’oeuf… Lire la suite Trianon
Ingrédients : – 100 gr de farine – 50 gr de sucre – 75 ml de lait -50 gr de beurre – 1 oeuf – 1/2 sachet de levure Mélanger dans l’ordre, l’oeuf, le sucre, le lait, le beurre fondu, la farine et la levure. Placer à mi-hauteur pendant 20 min dans un four préchauffé… Lire la suite Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients : – 500 gr de cerises en bocaux au naturel – 10 cl de kirsch – 6 oeufs – 200 gr de sucre en poudre – 100 gr de beurre fondu – 75 gr de poudre d’amandes – 100 gr de cacao en poudre – 50 gr de farine – 1 sachet de levure… Lire la suite Forêt Noire
Ingrédients pour la pâte : – 1 oeuf – 125 ml de lait tiède – 50 gr de sucre – 225 gr de farine – 1 CC sel – 13 gr de levure de boulanger – 50 gr de beurre mou – 1 jaune d’oeuf dilué avec 1 CS eau pour la dorure – pépites… Lire la suite Escargot crème pâtissière et pépites de chocolat
Ingrédients biscuit : – 3 oeufs – 100 gr de sucre – 100 gr de farine – 1 pincée de sel Mélanger les jaunes d’oeuf, le sucre, la farine et le sel. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les ajouter délicatement à la préparation. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé,… Lire la suite Bûche matcha
Ingrédients pour la base spéculos : – 200 gr de miettes de spéculos – 80 gr de beurre fondu Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes de spéculos. Tapisser un moule à gâteau à parois amovibles avec cette préparation. Tasser légèrement et réserver au frais. Ingrédients pour la mousse au chocolat : –… Lire la suite Bavarois poire, chocolat et spéculoos
Cuisine en Folie 