Je ne sais pas vous, mais à la maison, lorsque les premiers froids arrivent, j’ai des irrésistibles envie de pain. D’une part ça réchauffe la maison avec le four, mais je trouve ça hyper accueillant une maison qui sent bon le pain quand on pousse la porte. Alors comme on aime diversifier notre boulange,… Lire la suite Pain au muesli et aux raisins
Et me voilà rentrant du travail hier soir après comme tout le monde une bonne semaine de boulot dans les jambes, un peu déçue car je n’aurai une fois de plus pas passé le week-end avec ceux que j’aime, et d’autant plus triste que quelque part dans la pampa, mon train a croisé celui… Lire la suite Khobz Eddar
Depuis pas mal de temps, nos visites à la boulangerie sont de plus en plus espacées, voire inexistantes ! Alors on essaye, on teste, et on adapte les recettes de pain à nos envies et nos papilles. Voilà le dernier en date réalisé, un pain IG bas, idéal pour ma sportive de fille !… Lire la suite Pain de seigle
Coucou tout le monde ! Que serait un dimanche sans brioche à la maison !!! Une nouvelle recette que je vous propose et qui va venir encore grandir la longue liste des brioches que vous pouvez déjà déguster sur mon blog. Une recette à la mie extra moelleuse et filante, bref encore une gourmandise qui… Lire la suite Brioche de Mary
Je sais, vous allez me dire que ça fait redite car vous avez déjà vu cette recette sur le blog, je n’y suis pour rien mais je suis accro ! J’essaie de varier un peu les plaisirs en changeant certains ingrédients de la recette, car ils est très souvent sur ma table au petit… Lire la suite Mon pain germanique, le retour !
Bon qu’on se le dise, il fait vraiment trop chaud pour allumer le four ! Oui mais voilà, plusieurs problème se posent. C’est l’été et les boulangeries sont souvent en vacances au mois d’août, et même si je me passe facilement de pain, j’aime bien malgré tout une petite tranche pour accompagner les différents dips… Lire la suite Pain à la plancha
Bonjour à tous ! Aujourd’hui je mets à l’honneur une recette dont l’ingrédient central est mon épice préférée ! Roulement de tambour …. (faites semblant de ne pas avoir lu le titre 😉 )…. il s’agit du curcuma ! Attention, c’est parti pour le point culture ! Je vais essayer de le faire en… Lire la suite Pain au curcuma
Parce qu’il y a quelques jours je vous avais mis une courte vidéo sur ma page gourmande Facebook et que vous avez été plusieurs à me demander la recette, parce que hier c’était lundi, et que chez moi, les boulangeries sont fermées, j’ai réalisé une petite vidéo pour vous montrer comment réaliser de… Lire la suite Baguettes sans pétrissage
Coucou mes petits gourminautes, ou plutôt devrais-je dire aujourd’hui les healthynautes ! Je ne sais pas si vous l’avez remarqué mais à la maison, on se lance de plus en plus dans les recettes saines et bonnes pour la santé (oui oui, ça permet de déculpabiliser un peu, et signifie aussi que belette est… Lire la suite Pain Germanique
Coucou les petits gourmands, aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette venue d’ailleurs : les khachapuris ! Il s’agit d’une spécialité géorgienne très populaire. A l’origine, elle consistait en une pâte à pain aplatie, façonnée en bateau, et farcie de fromage. Au cours du temps, cette recette a voyagé, et on trouve un grand nombre… Lire la suite Khachapuri ou tout simplement petit pain géorgien à ma façon
Cuisine en Folie 