Parce qu’on a décidé qu’on avait pas envie que les fêtes se finissent cette année, voilà une petite douceur qu’on a préparé hier. Comment vous dire, les huîtres crues, j’adore, mais à la maison, ce n’est pas leur dada. Une, deux, trois max, et je me « sacrifie » pour manger le restant de la bourriche.… Lire la suite Huîtres chaudes gratinées
s’il y a un classique de la pâtisserie française que nous apprécions tous à la maison, c’est bien le flan parisien. C’est une valeur sûre qui ne déçoit jamais les papilles. Oui mais voilà, on a pas toujours le temps de réaliser une pâte feuilletée pour cette gourmandise, ou on ne l’a pas forcément notée… Lire la suite Flan sans pâte de Christophe Michalak
La période de Noël fut cette année un moment assez compliqué à gérer. Entre les travaux à finir dans les temps, les préparatifs à boucler avant que la famille n’arrive, et le travail, autant vous dire que ce ne fut pas de tout repos !!! J’avais dans ma To do list ne nombreuses recettes… Lire la suite Bisciola della Valtellina
Allez c’est parti pour nouvelle recette de cookies, car cela faisait bien longtemps que leur bonne odeur n’avait pas envahi ma cuisine ! Un classique : une association gourmande avec le chocolat et la crème de marrons, mais une particularité, des cookies sans gluten ! Les yeux fermés, vous ne ferez pas la différence… Lire la suite Chestnut cookies
Parce qu’à la maison, les brioches c’est une histoire d’amour, je me suis fait plaisir en réalisant une nouvelle fois cette brioche Bouldouk ! Le pliage est sympa et sans beaucoup d’efforts, le résultat est là ! Et dans la maison, quelle bonheur cette odeur !!! Une trop grande incitation à la gourmandise !… Lire la suite Brioche Bouldouk
Coucou mes gourminautes !!! Une recette de cake pour célébrer le début 2019 car figurez vous que c’est le dessert que j’ai servi le 1er de l’an nouveau, et qui a eu un fort succès ! Eh non, pas de bûche ou autre dessert compliqué ce jour là, car mes invités voulaient de la… Lire la suite Cake aux fruits confits
Coucou les Gourminautes !!! Un très joli cadeau que vous nous faites là pour clôturer cette année 2018 ! Vous êtes maintenant 1 000 000 à avoir consulté les recettes de la team Cuisine en Folie et nous voulions vous en remercier de tout cœur ! Nous allons continuer notre aventure et essayer… Lire la suite 1 000 000 de vues !!!!
Eh oui, les bredele, quand on aime, on ne compte pas, et on en refait, encore, et encore, en leur donnant toutes les formes possibles ! Et c’est l’occasion aussi d’utiliser des emporte-pièces que j’avais acheté il y a plusieurs années, mais que je n’avais jamais déballés ! 😉 La recette est la même… Lire la suite Les sablés de Panpan !
Alors voilà l’histoire de mes petits sablés ! Du haut de mes XX années ( 😉 ), je n’ai jamais eu de calendrier de l’avent, et cette année, ma belette d’amour ayant voulu me faire plaisir, m’a offert une superbe surprise. Il faut dire que les calendriers de l’avent que j’offrais à ma fille… Lire la suite Sablés 3D
Oh que j’aime cette période !!! La boîte de biscuits est toujours prête à la maison pour satisfaire une petite gourmandise ou flatter les papilles des amis qui passent à l’improviste. Je crois pouvoir dire que dans ma longue « carrière » culinaire, lol, j’en ai testé des recettes de biscuits, mais j’avoue que cette version… Lire la suite Bredele
Cuisine en Folie 