Ingrédients pâte à baba : – 180 g farine T45 – 20 g de sucre – 4 g de sel – 5 g de levure de boulanger déshydratée – 120 g oeuf – 60 g de beurre pommade Ingrédients sirop : – 390 g eau – 175 g de sucre – 90 g rhum ambré… Lire la suite Babas au rhum de Cyril Lignac
Ingrédients : – 1 litre de lait entier – 3 cs vinaigre – sel, poivre – ail des ours Laver l’ail des ours et le ciseler finement. Dans une casserole, porter à feu doux le lait à 85 degrés, sans cesser de remuer. Lorsque la température est atteinte, retirer du feu et ajouter le vinaigre.… Lire la suite Fromage frais à l’ail des ours
Ingrédients : – 3 oeufs – 120 g compote de pomme sans sucre ajouté – 100 g de skyr – 50 g poudre de noisettes – 1 pincée de sel – 150 g farine d’avoine – 1 sachet de levure chimique – 20 g huile – 1 pomme – noix de pécan Casser 3 oeufs… Lire la suite Gâteau aux pommes IG Bas – Sans sucre ajouté
Ingrédients : – 120 g de lait – 10 g de levure de boulanger fraîche – 40 g de sucre – 1 pincée de sel – 1 cc vanille – 30 g d’huile – 1 jaune oeuf – 250 g farine – pépites de chocolat – 1 oeuf pour la dorure J’ai réalisé cette recette… Lire la suite Brioches aux pépites de chocolat
Ingrédients : Plat de 23 cm diamètre – 5 oeufs – 120 g sucre – 2 cc « nescafé » – 500 g mascarpone – spéculoos (35) – cacao non sucré
Ingrédients : – 300 g potimarron – 1 oignon rouge – huile olive – 150 g lentilles corail – paprika fumé – 1/2 litre de bouillon – 15 cl lait coco – 3 oeufs – poivre – feta – coriandre Laver le potimarron et le détailler en cubes. Réserver. Eplucher l’oignon et le ciseler… Lire la suite Chakchouka potimarron et lentilles corail
Une recette du chef Ottolenghi, c’est toujours un grand succès, jamais de raté avec lui, top ! Je suis partie de la recette de Valérie, et pour le décor, je l’ai fait à ma sauce, avec le lapin en pâte à sucre que je vous ai présenté dernièrement. Vous avez la liste des ingrédients, et… Lire la suite Carrot Cake de Pâques – La recette du chef Yotam Ottolenghi
Aujourd’hui je vous présente une idée sympa pour décorer un gâteau de pâques. De la pâte à sucre et rien d’autre, alors amusez vous, les petits comme les grands !
Si tu as des oeufs et des feuilles d’Ibiscus séchées, tu vas pouvoir décorer ta table de Pâques avec ces jolis oeufs marbrés. Petite astuce, choisis des les blancs de préférence, ils n’en seront que plus jolis ! 😉 Joyeuses Pâques à tous !!!
Cuisine en Folie 