Cakes et Pain d'Epices·Chocolat·Gâteaux à partager

Cake aux jaunes d’oeuf

Gâteau jaunes d'oeuf-min

Parce que nous avons connu un avant et que nous attendons avec impatience un après, parce que suite à cette nouvelle épreuve, la vie ne sera plus pareille, la team Cuisine en Folie a choisi de continuer d’avancer et de partager encore et encore ses recettes avec vous, car si un peu de gourmandise peut apporter sourire et joie dans votre journée, alors notre pari sera gagné !

Alors commençons aujourd’hui par une nouvelle recette de gâteau au chocolat, car il faut bien le dire, ça remonte le moral 😉

Et comme j’avais fait des financiers et qu’il me restait des jaunes d’oeuf (pour une fois que ce n’est pas le contraire, lol), j’ai donc décidé de réaliser ce joli cake marbré.

 

Ingrédients :

– 4 jaunes d’oeuf
– 1 oeuf entier 
– 130 g de sucre
– 1 yaourt nature
– 40 ml de lait
– 200 g de farine
– 1 cc de levure chimique
– 100 g de beurre fondu
– 2 cs rase de cacao non sucré
– extrait de vanille
Faire fondre le beurre au micro-onde. Réserver.
Dans un cul de poule, blanchir au fouet les jaunes d’oeuf, l’oeuf entier et le sucre.
Toujours au fouet, ajouter le yaourt et le lait.
A la maryse, incorporer la farine additionnée de levure puis le beurre fondu et refroidi.
Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao non sucré dans une moitié et l’extrait de vanille dans l’autre.
Débarrasser la pâte dans un moue à cake beurré en alternant les couches.
Cuire 40 min dans un four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

Merci à Cuisine Culinaire pour cette jolie recette gourmande ! 🙂

 

 

Gâteau jaunes d'oeuf-min

2 réflexions au sujet de « Cake aux jaunes d’oeuf »

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