Oui, je sais, encore une recette de monsieur « gourmand ». C’est pour changer de Yotam Ottolenghi ! 😉 Ce cake, j’ai envisagé de le réaliser sans son glaçage, car je me disais pourquoi rajouter du sucre par dessus. Et finalement, je me suis lancée, et je ne le regrette pas. Alors il faut savoir que… Lire la suite Cake au citron de Cyril Lignac
Ingrédients : – 75 g beurre – 115 g blancs d’oeuf – 105 g sucre glace – 55 g poudre amande – 55 g farine – 1,5 cc – 35 g miel – 1 pincée sel – 1 gousse vanille Réaliser un beurre noisette. Réserver. Dans un cul de poule, fouetter… Lire la suite Cakes à la vanille de Christophe Michalak
Grands fans des cakes que nous sommes à la maison, je ne pouvais que tester celui à la vanille du chef Cyril Lignac. Il est fondant à souhait, bien parfumé à la vanille comme il se doit, et le petit sirop d’imbibage que je pensais être superflu au début a finalement bien sa place… Lire la suite Cake à la vanille de Cyril Lignac
Parce qu’on a pas toujours envie de faire un gros gâteau, ou parce que ça fait du bien de s’emporter une petite gourmandise individuelle au travail sans passer par la case magasin, je vous propose aujourd’hui cette recette de jar cake ou gâteau en bocal tout simplement. Le principe ? Se faire plaisir… Lire la suite Jar cake
Parce que l’automne s’est bien installé et qu’on commence à avoir envie de réconfort avec les températures extérieures, mais qu’on a pas forcément envie de commencer à stocker trop de calories, je vous propose aujourd’hui cette jolie recette issue du blog La ligne gourmande. Pour limiter l’apport de matière grasse, vous aller trouver de… Lire la suite Marbré crumble à la pâte à tartiner
Mercredi, jour des enfants, on y va à fond dans la gourmandise mais aussi dans la simplicité. Quelques bananes qui arrivaient à maturité dans la coupe à fruits, un pot de mascarpone dans le réfrigérateur pour un tiramisu qui n’a jamais vu le jour, l’occasion pour moi de réaliser cette recette repérée avec gourmandise… Lire la suite Cake banane, chocolat et mascarpone
Chassé croisé de la famille cette semaine, certains travaillent de nuit, d’autres de jour, pas le temps de se casser la tête en cuisine, et besoin d’un repas facile qui se déguste aussi bien à table avec une salade que sur le coin d’un bureau. Hop, ce sera donc un cake salé, et… Lire la suite Cake olive, jambon et chèvre
Ingrédients : – 120 g de raisins secs – 100 g d’orange confites – 150 g de beurre – 3 œufs – 200 g de farine – 100 gr de sucre – 1/2 sachet levure chimique – 1 cs de rhum ambré Porter à ébullition un fond d’eau dans une petite casserole. Ajouter les raisins.… Lire la suite Cake aux fruits confits
Quand tu cherches dans tes vidéos et que tu te rends compte que tu as oublié de publier cette recette de banana cake alors que ça fait plus d’un an que tu l’as enregistrée ! Piouuu, moi je vous le dis, mais où est ma mémoire ??? Bref, les bananas cakes/bread, qui n’en a jamais… Lire la suite Banana cake
Quand j’ai vu la photo du cake de ma copine Sab passer sur Facebook, j’ai eu un gros coup de coeur pour cette recette. Vous savez, une photo qui vous vend du rêve et vous fait direct saliver. Des saveurs du midi, du citron et de l’huile d’olive, une recette qui vous fait chanter les… Lire la suite Cake citron et huile d’olive
Cuisine en Folie 