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Cake à la crème de marrons et pomme caramélisée

Cake à crème de marrons et pomme caramélisée

Vous avez célébré comment votre Saint-Valentin vous cette année ?

Chez nous, emploi du temps oblige, pas de dîner aux chandelles, pas de gâteau en forme de cœur, mais plutôt cette année encore des post-it sur la porte du réfrigérateur ! 😉

Eh oui, mon mari ayant travaillé de jour le fameux D-Day, et moi de nuit, difficile de s’organiser un tête-à-tête !

Donc je suis partie travailler avec ma soupe dans mon tupperware, (le kiff ! ), mais je n’ai pas pu me résoudre à ne pas laisser une petite attention à mon chéri sur la table.

Pas compliqué, la pomme a sauté du compotier à la poêle, avant d’aller s’offrir une valse avec les œufs la farine, et la crème de marrons Clément Faugier !

Simple, efficace, et une petite attention qui même au bout de tant d’année de vie commune fait chavirer le cœur de celui qu’on aime !

Et si le bonheur, c’était aussi simple ….

 

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Ingrédients :

 

– 200 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 40 + 20 gr de sucre
– 150 gr de crème de marrons
– 2 œufs
– 1 yaourt nature
– 80 + 20 gr de beurre
– 1 pomme

 

Éplucher la pomme, la couper en petits cubes,et la faire cuire dans une poêle avec 20 gr de beurre et 20 gr de sucre pendant 7 min en remuant régulièrement. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure chimique.
Ajouter les 40 gr de sucre, les œufs, le yaourt, les 80 gr de beurre fondu, et la crème de marrons.
Bien mélanger avant d’ajouter la pomme caramélisée.
Débarrasser dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner 40 min.
Démouler sur une grille et déguster tiède ou froid.

 

 

Cake à crème de marrons et pomme caramélisée

 

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10 réflexions au sujet de « Cake à la crème de marrons et pomme caramélisée »

  1. Bonjour
    Merci pour la recette Je l’ai fait deux fois, je le trouvait un peu sec à la premiére fois mais normal car j’ai oublié d’y mettre le yaourt 😦 alors j’ai recommencé aujourd’hui il a gonflé un peu plus mais pas comme sur votre photo sinon le mélange pomme crème de marron est très agréable j’aurai peut être dû le faire cuire dans un moule à cake…

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    1. Bonjour, ne vous inquiétez pas pour l’oubli du yaourt, ça nous arrive tous !!! Et point positif, on apprend tous de nos erreurs ! 😉
      Le fait qu’il ait moins monté vient certainement du diamètre de votre moule. Je ne pense que rarement à préciser le diamètre de mes moules, et pourtant je sais que je le devrais, désolée !
      En tout cas, ravie que l’association vous ait plu !
      Bonne fin de journée à vous !!! 🙂

      J'aime

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