Vous le savez, je suis une inconditionnelle du fondant au chocolat à la courgette !

Pourquoi se fader une plaquette de beurre quand on peut le remplacer ?

Il  y a quelques temps ma fille est tombée sur une très jolie photo sur pinterest et m’a gentiment suggéré de le tester  » Non mais maman, qu’est ce que t’attends, ça doit être super bon !!!  » 😉

C’est que c’est une fine mouche ma belette, et comme j’ai rapporté des kilos et des kilos de pommes de chez mon papounet, eh bien je me suis lancée !

Que vous dire de cette recette si ce n’est qu’elle est insolente de facilité.

Pas le temps de s’installer en cuisine qu’elle est déjà finie !

Je vous ai sciemment mis deux photos car il peut se déguster en deux textures, la première à la sortie du four, tout chaud, tout fondant, et la deuxième, j’ai passé le cake quelques heures au réfrigérateur. On dirait une truffe !!!

Les avis ont été partagé ici pour la texture, mais ils se sont rejoint dans l’unanimité pour garder et refaire très vite cette recette !!!

 

Par encore convaincu ???  Je te montre la recette en vidéo ICI ! 1m49 top chrono, c’est pas beau ça ???  😉

Ingrédients  :

 

– 200 gr de chocolat noir fondu

– 70 gr de sucre

– 150 gr de compote de pomme

– 50 gr de farine

– 3 oeufs

– 1 pincée de fleur de sel

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger de oeufs avec le sucre.

Incorporer la compote de pomme, le chocolat fondu, la fleur de sel et la farine.

Débarrasser dans un moule à cake chemisé, et enfourner 25 min. (Rajouter 5 à 10 min en fonction des fours, le centre doit rester tremblant mais pas liquide ! 😉  )

Laisser refroidir 15 min avant de démouler.