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Brownie Fudge

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Coucou les gourmands !

Après une semaine sans publication, je reviens vers vous avec cette recette à se damner, une bombe au chocolat : ce brownie fudge !

ça se résume en un mot : WAOUHHHHHH !!!

Vous êtes surpris si une fois de plus c’est ma belette qui m’a demandé cette recette ?

Bien lui en a pris car il n’y a pas de nom pour décrire ce dessert. Un brownie chocolat recouvert de fudge, et vous allez croquer des bouchées de bonheur intense !

Une géniale recette issue du blog Une irrésistible envie de sucré !

 

 

La vidéo de cette gourmandise chocolatée se trouve ICI ! 😉

 

 

 

Ingrédients brownie :

 

– 150 gr de beurre fondu
– 2 oeufs
– 80 gr de vergeoise
– 2 cc d’extrait de vanille
– 90 gr de farine
 -1/4 cc de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 4 cc de cacao non sucré

 

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger la vergeoise, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Incorporer les oeufs un par un.
Ajouter la farine, la levure et le cacao tamisés.
Débarrasser dans un moule de 24×17 chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner 15 min.
Laisser refroidir sur une grille, démouler, et chemiser le moule cette fois de rhodoide ou à défaut de nouveau papier sulfurisé.

 

 

Ingrédients fudge :

 

– 380 gr de lait concentré sucré
– 230 gr de chocolat noir
– 40 gr de beurre
– 90 gr de pâte à tartiner
– noisettes torréfiées

 

Faire fondre au bain marie le lait concentré sucré, le chocolat noir, le beurre et la pâte à tartiner.
Napper le brownie avec cette préparation, Lisser la surface à la maryse, et décorer de noisettes torréfiées entières et grossièrement concassées.
Réserver une nuit au réfrigérateur.
Démouler, couper en carrés et il ne reste plus qu’à se régaler ! 😉

 

 

poijhugf1

 

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11 réflexions au sujet de « Brownie Fudge »

    1. Bonsoir Claire de Lune, tu peux tout à fait mettre du cacao mais diminue la quantité de vergeoise de 20 gr sinon, ça va faire très sucré. Concernant la conservation, je suis toujours très embêtée pour répondre car chez moi, les gâteaux n’ont jamais le temps de vieillir. Ce que je peux te dire c’est qu’il faut le conserver au réfrigérateur, et je pense facilement 4 jours. 🙂

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