Voilà l’ingrédient principal de mon dessert préféré :
la tarte au citron !!!!
Je ne m’en lasse jamais, et c’est d’ailleurs pour cette raison que vous en trouverez plusieurs recette sur mon blog, dont la dernière, ma Tarte au citron de Cyril Lignac à ma façon !
Plusieurs recettes de Lemon curd également, avec ou sans maïzena, car là aussi, il en faut pour tous les goûts !
A vous de choisir en fonction de votre palais ! 😉
Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube :
Ingrédients :
– 80 gr d’oeufs entiers
– 70 gr de beurre
– 65 gr de sucre
– 8 cl de jus de citron
– le zeste d’un citron non traité
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Mettre sur feu doux et remuer sans cesse jusqu’à ce que le préparation nappe la cuillère.
Retirer du feu et ajouter le beurre.
Filmer au contact et réserver au réfrigérateur plusieurs heures.
Bonjour Marie, le pot ne dépasse jamais deux ou trois jours à la maison avec les gourmands, mais je ne le conserverais pas plus de quatre cinq jours ! 🙂
Cuisine en Folie 
bonjour, je suis bien tentée d’essayer votre recette, mais j’aurai aimé savoir combien de temps le Lemon curd pouvait se conserver?
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Bonjour Marie, le pot ne dépasse jamais deux ou trois jours à la maison avec les gourmands, mais je ne le conserverais pas plus de quatre cinq jours ! 🙂
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merci 🙂
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oh la la….c’est tellement gourmand et bon ! merci pour ta recette. belle soirée
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C’est une valeur sûre !!! Je ne m’en lasse pas ! Bisouxxx
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