Biscuits·Cakes et Pain d'Epices·Recettes de Noël

Gingerbread Cannelle-gingembre

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Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads !!!

Autant vous dire que chez nous, c’est impossible !

On les a-do-re !!!!

Ils représentent la fête, le partage et l’amitié !

Et il faut bien reconnaître qu’ils ont une bouille adorable !

Et vous  petits gourmands, vous commencez par croquer quoi en premier ? les bras ? les jambes ou la tête ???

Bon ben moi je vous dis pas, si vous avez regardé la vidéo, vous savez !!! 😉

 

Vous retrouverez la recette de mes petits Gingerbreads sur ma chaîne YouTube : ICI !

Ingrédients :

– 100 gr de beurre mou
– 100 gr de sucre en poudre (j’ai utilisé moitié sucre blanc, moitié cassonnade)
– 12 cl de miel liquide
– 315 gr de farine
– 1 petite pincée de levure chimique
– 1 cuillère à café rase de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre

 

 

 

Travailler le beurre et le sucre en crème.
Ajouter le miel, le sel, les épices, la farine, puis la levure.
Mélanger la pâte à la spatule, puis finir de travailler à la main pour former une boule.
Aplatir légèrement (pour un  meilleur refroidissement), filmer et placer au réfrigérateur une bonne demie-heure.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Emporte-piècer les gingerbreads, puis les placer de nouveau  au réfrigérateur pendant au moins 15 min.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire cuire entre 12 et 15 min selon votre four.
Laisser refroidir sur une grille, puis décorer avec de la glace royale.

 

 

 

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13 réflexions au sujet de « Gingerbread Cannelle-gingembre »

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