Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Healthy·Recettes de Noël

Pain d’épice aux trois pommes

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Quand j’ai acheté le dernier numéro de Vitalfood, cette recette m’a immédiatement sauté aux yeux !

J’avais de magnifiques pommes Gala qui me tendaient les bras dans la coupe à fruits, alors pourquoi résister ?

Le pain d’épice est parfumé à souhait, et les pommes conservent leur forme sans s’écraser, et sont fondantes à coeur !

Un vrai gâteau de saison, j’ai adoré !!!

 

 

Retrouvez la recette du pain d’épice aux trois pommes en vidéo sur ma chaîne YouTube : ICI ! 🙂

 

Ingrédients :

 

– 3 pommes royal gala non traitées
– 220 gr de farine de blé
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 cc de cannelle
– 1 cc de gingembre
– 1 sachet de levure chimique
– 140 gr de miel d’acacia
– 10 cl d’huile
– 50 ml de jus d’orange
– 3 oeufs

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et essuyer les pommes.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, les épices, et la levure chimique.
Faire un puits et y verser le miel, l’huile, les oeufs et le jus d’orange.

 

 

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Bien mélanger.
Verser un fond de pâte dans un moule à cake chemisé.
Répartir les 3 pommes et verser le restant de la pâte.

 

 

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Enfourner 50 min.
Laisser reposer 5 min, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

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9 réflexions au sujet de « Pain d’épice aux trois pommes »

  1. Cette recette je l’ai déjà faite. Je l’avais trouvée sur le site de saines gourmandises de Marie et je ne l’ai pas publiée. C’est vrai que c’est délicieux et original. Bisous

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