Il faut bien trouver un avantage à cet été pourri et toute cette pluie, la rhubarbe n’en finit plus de donner dans le jardin ! J’ai donc décidé de reprendre ma recette de pâte de gâteau aux poires et aux pépites de chocolat et de la décliner à la rhubarbe. Pour la quantité… Lire la suite Gâteau à la rhubarbe
Parce que quand je vois les premières tiges de rhubarbe sortir de terre, mon esprit s’affole à l’idée des petites recettes qui vont nous régaler ! Après la tarte graphique, je vous embarque aujourd’hui dans une gourmandise beaucoup plus simple mais non moins savoureuse, le crumble ! Pour la quantité de fruit, je vous laisse… Lire la suite Crumble à la rhubarbe
Et voilà comment je m’amuse dans la cuisine lorsque je vois les premières tiges de rhubarbe pointer le bout de leur nez dans le jardin. Un plaisir pour les yeux comme pour les papilles ! Réalisée sur une base de pâte sucrée, ce petit dessert fait toujours son effet quand je l’apporte à table.… Lire la suite Tarte graphique à la rhubarbe
Quand tu descends en province chez tes petits parents et que tu repars avec les bras chargés de magnifiques tiges de rhubarbe, tu as toute la route pour cogiter aux recettes gourmandes que tu vas réaliser avec. Et en premier lieu, quoi de mieux et meilleur qu’une bonne tarte à la rhubarbe ? J’avais… Lire la suite Tarte graphique à la rhubarbe
Ingrédients pâte sucrée : – 92 gr de farine – 56 gr de beurre mou – 36 gr de sucre glace – 16 gr de poudre d’amandes – 1 jaune d’œuf – 1/2 blanc d’œuf – le zeste d’un 1/2 citron Fouetter le beurre avec le sucre glace. Ajouter le zeste du demi citron, la poudre d’amande,… Lire la suite Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini
