Ingrédients : – 2 blancs de poulet – 2 citrons verts – sel – 1 oignon – huile – gingembre – 2 gousses d’ail – 1 cc concentré de tomate – 1 cc de coriandre moulue – 20 cl de lait de coco – 1 cc de pâte de curry – 1 patate douce –… Lire la suite Curry de poulet à la noix de coco
Ingrédients : – oignon – ail – 2 poivrons – huile olive – poulet – 400 g de pulpe de tomates – 1 bouillon de volaille – piment d’Espelette Eplucher l’oignon et l’ail. Détailler en brunoise. Laver les poivrons et les détailler un gros morceaux. Allumer le multicuiseur en mode saisir. Faire griller le poulet… Lire la suite Poulet Basquaise
Ingrédients : – 4 aubergines – 200 g de lentilles – laurier – thym – sel – cumin – paprika – huile olive – ail – oignon – 2 poivrons – coulis de tomates – 40 g de beurre – 50 g de farine – 500 ml de lait – muscade – fromage Faire chauffer… Lire la suite Moussaka végétarienne
Ingrédients : – haricots en grains – haricots verts – 2 carottes – 400 g de pommes de terre – 3 branches de céleri – 1 courgette – 2 cebettes – 1/2 oignon – 2 gousses ail – huile olive – 1 boîte 475 g pulpe de tomates – 3 boîtes eau – 70 g… Lire la suite Minestrone
Ingrédients : – 2 aubergines – 2 cc de pâte de sésame – 1 cs Mirin – 1 cs sauce soja claire – 1 cs sauce soja foncée – 1 cc miel – 1 cs gingembre – graines sésame – coriandre Laver les aubergines et les couper en cubes en conservant la peau. Dans un… Lire la suite Aubergines rôties à l’asiatique – Cuisson Airfryer
Ingrédients : – pommes de terre – 2 oeufs – huile d’olive – sel, poivre Ingrédients Gremolata : – 1 citron bio – 1 petite botte de persil – 3 gousses d’ail – 2 cs de parmesan Mettre les oeufs dans une casserole d’eau froide. Cuire 7 min, retirer de l’eau chaude et les plonger dans l’eau… Lire la suite Pommes de terre à la Gramolata
Ingrédients : – Chou – poitrine fumée – oignon nouveau – beurre – sel – poivre – pommes de terre – noix de muscade
Ingrédients : – 200 g butternut – 2 échalotes – lard (optionnel) – 200 g champignons – 2 cs huile – 200 g crozets – 1/2 verre vin blanc – 1/2 l bouillon de légumes – 50 g Beaufort – noisettes – ciboulette Éplucher le butternut et le détailler en cubes de 1 cm de… Lire la suite Crozets au butternut
Bonjour mes gourmands ! En ligne une recette aujourd’hui que j’ai eu beaucoup de plaisir à réaliser. C’est simple, ludique et on s’est franchement régalés. Une jolie idée trouvée sur le site de Cuillère, aiguille et scie-sauteuse que je vous invite à aller visiter. Bon week-end à tous et Joyeuses Pâques ! Ingrédients :… Lire la suite Carottes feuilletées garnies
Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 3 fenouils – 2 cs d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – sel, poivre – thym frais – 25 g de beurre – 40 g de farine – 10 g de sucre `- 30 g de parmesan – 20 cl de crème Laver les fenouils,… Lire la suite Gratin de fenouil façon crumble de Yotam Ottolenghi
Cuisine en Folie 