Brioches & Viennoiseries·Recettes de Noël·YouTube

Coquilles de Noël

    Vous ne pensiez pas que j’allais laisser passer les fêtes sans vous proposer une nouvelle recette de brioche !!! 😉 Petit clin d’oeil à Mister Cuisine en Folie et ses souvenirs d’enfance et les coquilles de Noël que sa maman lui achetait en période de fête à la sortie de l’école. La première… Lire la suite Coquilles de Noël

Publicité

Brioches & Viennoiseries·YouTube

Babka pomme-cannelle

  Une nouvelle semaine qui commence sous le signe de la gourmandise avec cette brioche aux saveurs de Noël. Rien de compliqué, et un petit visuel qui fait super plaisir à la coupe. Initialement je devais utiliser de la confiture de pomme pour rester dans le thème, mais oh surprise des gourmands étaient tombés dans… Lire la suite Babka pomme-cannelle

Brioches & Viennoiseries·Pâtisseries de Chef·YouTube

Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

    Parce qu’à la maison, la brioche c’est aussi sacré que le pain, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes qui pourraient venir nous titiller les papilles. Gros coup de coeur pour cette version sans oeuf et sans beurre (attention je n’ai pas dit sans matière grasse puisqu’on utilise de l’huile), et… Lire la suite Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

Brioches & Viennoiseries·Chocolat·Gâteaux à partager·YouTube

Brioche pelote de laine

    Allez, une nouvelle brioche à ajouter à ma lonnnggguuuueeee collection ! 😉 Eh oui, les années passent mais je ne change pas, je suis toujours addict à la brioche. Ce qui évolue malgré tout avec le temps, c’est que j’utilise beaucoup moins de beurre qu’avant, beaucoup moins de sucre, et que le résultat… Lire la suite Brioche pelote de laine

Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·Healthy·Weight Watchers·YouTube

Brioche des Rois

Comment résister à la tradition et ne pas réaliser la fameuse brioche des rois en cette saison. C’est le cruel dilemme qui se pose tous les ans, car cette brioche gourmande se fait avec beaucoup de fruits confits et d’eau de fleur d’oranger, et si cette dernière n’est pas franchement mon dada, j’ai une profonde… Lire la suite Brioche des Rois