Partir en courses sans idée précise, acheter ce qui te fait envie dans les rayons. Arriver à la maison, tout déballer sur le plan de travail, cogiter rapidement et réaliser le maximum de plats avec tes courses. Voilà le genre de petit défi que j’aime me lancer. Je vous laisse découvrir les assiettes colorées que… Lire la suite Batch Cooking petits budgets
Qui n’aime pas la tourte aux pommes de terre ! C’est un plat roboratif, réconfortant à cette saison, oui mais voilà, pas franchement light quand on le réalise comme nos mamans savaient si bien le faire. Et pourtant, qu’est-ce que j’aimais !!! Aujourd’hui je vous propose une version plus légère, et avec lequel vous… Lire la suite Tourte aux pommes de terre et Roquefort
Parce que le kéfir de lait ne se déguste pas qu’en boisson, après vous avoir montré qu’on pouvait en faire du fromage, voilà une nouvelle manière de l’utiliser. Un petit gâteau au lait déjà présent sur le blog dans lequel j’ai remplacé le liquide par du kéfir, rien de plus compliqué. Bon week-end… Lire la suite Gâteau au kéfir de lait
Des mois que j’ai réalisé cette recette sans jamais trouver le temps de la publier, et pourtant quand vous l’aurez testée, vous n’aurez qu’une idée, en refaire très vite. Ces bretzels sont une pure gourmandise, et autant vous dire que les recettes, j’en ai testé de nombreuses auparavant sans jamais avoir été satisfaite. Mais… Lire la suite Bretzels
Un des petits plaisirs sains et facile réalisés régulièrement, c’est les yaourts natures. C’est simple, c’est rapide, on valide. Ici on est adeptes des yaourts maison, et encre plus des yaourts natures et non sucrés. J’ajoute un peu de lait en poudre pour leur donner la texture que nous aimons, et le tour est… Lire la suite Yaourt maison
Bonjour les gourmands, parce qu’à la maison il y a toujours une brioche maison sur la table des petits déjeuners, je vous propose aujourd’hui cette nouvelle version qui va enrichir la collection de recettes de brioches déjà présentes sur la chaîne. Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Ingrédients : –… Lire la suite Brioche à la mie filante
Petit clin d’oeil au nouvel an Chinois avec cette recette de riz Cantonnais que je vous propose aujourd’hui. Il existe plusieurs façon de réaliser cette recette, souvent présentée avec des saucisses séchées. Pour mon riz Cantonnais, je vous propose une version classique avec des ingrédients faciles à trouver dans le commerce. Bonne réalisation,… Lire la suite Riz Cantonnais
Depuis que le père Noël m’a apporté le multicuiseur Lidl, j’ai tenté plusieurs recettes toutes validées que je vais vous mettre très prochainement en ligne, mais je n’avais pas encore testé le sucré. Dimanche dernier mon four était bloqué par un poulet, c’était donc la bonne excuse pour me lancer, et tester enfin !… Lire la suite Fondant au chocolat – Recette multicuiseur Lidl
La première fois que j’ai réalisé du kéfir de lait, je suis tout de suite tombée « in love » ! Je pourrais en consommer à chaque repas. J’adore la texture, le goût, et le petit plaisir du soir, c’est dans du muesli, le top ! Quand j’ai vu qu’on pouvait utiliser le kéfir pour en… Lire la suite Fromage au kéfir de lait
Si vous avez envie d’une recette de crêpe originale pour la chandeleur, voici une recette élaborée par la cheffe Claire Heitzler. Des crêpes soufflées, légères comme un nuage qui vont vous offrir une chandeleur inoubliable. La cheffe vous propose à la vente en ce moment cette version, ainsi qu’un à la marmelade d’orange,… Lire la suite Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner de Claire Heitzler
Cuisine en Folie 