Préparations de base·Tartes·YouTube

Pâte brisée

Pâte brisée

Eh bien il semblerait que la météo nous joue un vilain tour et fasse revenir le mauvais temps automnale, la pluie et la grisaille !!!

On abandonne progressivement les salades composées, et les quiches et autres tartes salées vont de nouveau prendre place sur ma table.

Il m’arrive parfois d’acheter des pâtes prêtes à dérouler, mais il faut bien reconnaître qu’une bonne pâte maison, c’est tellement meilleur !

Alors aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte brisée inratable et ultra rapide, alors à vos fourneaux !!! 😉

Pour la recette en vidéo, c’est par ici !

 

 

Ingrédients :

– 250 gr de farine
– 1 jaune d’œuf
– 50 ml d’eau
– 125 gr de beurre pommade
– 1 pincée de sel

 

 

Dans le bol du robot, mettre la farine. Creuser un puits et mettre au centre le beurre, l’eau, le jaune d’œuf  et la pincée de sel.
Faire tourner le robot avec la feuille jusqu’à ce que la pâte soit complètement amalgamée.
Débarrasser dans un film alimentaire et réserver 3 heures au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

 

 

Pâte brisée

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