Et voilà, cette année encore je n’ai pas pu résister à l’envie de faire une maison en pain d’épice !
J’adore, même si comme le souligne mon mari, j’y passe des heures !
Mais quel plaisir quand on arrive à la fin !
Petites particularités par rapport à celle de l’année dernière : Deux rajouts pour agrandir ma maison, et des vitraux à l’emplacement des fenêtres, idée qui m’a été judicieusement suggérée ma copinaute Brigitte du blog Atelier de Brigitte !
Retrouvez la recette en vidéo et le montage de la maison pain d’épice sur ma chaîne YouTube ICI ! 🙂
Ingrédients :
Contrairement à ce que j’ai indiqué dans la vidéo, une fois la maison en cours de préparation, je me suis rendue compte qu’il me manquait de la pâte.
Voici donc les quantité exacte de ce qu’il vous faudra :
– 300 gr de beurre
– 300 gr de sucre roux
– 37 cl de miel liquide
– 945 gr de farine
– 1 bonne pincée de levure chimique
– 1,5 cuillère à café rase de sel
– 3 cuillère à café de cannelle
– 1,5 cuillère à café de gingembre en poudre
Travailler le beurre et le sucre en crème.
Ajouter le miel.
Puis le reste des ingrédients.
Finir de travailler la pâte à la main pour former une boule.
Aplatir légèrement (pour un meilleur refroidissement), filmer et placer au réfrigérateur une bonne demie-heure.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Déposer les gabarits et découper toutes les pièces de la maison.
Placer de nouveau les morceaux découpés au réfrigérateur pendant au moins 15 min.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire cuire entre 12 et 15 min selon votre four.
Attention, laisser complètement refroidir vos pièces avant de les manipuler.
Pour l’assemblage, faire une glace royale avec 170 gr de sucre glace et un blanc d’oeuf. Commencer le puzzle, et amusez-vous !!!
Retrouvez les gabarits de la maison pain d’épice ICI !
Cuisine en Folie 
WOUHAOUUUUUU comme elle est belle. Je veux la même mais en version pour grands
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Il va falloir une grosse quantité de farine alors ma copinette !!!!
Passes de bonnes fêtes, et de tendres bisouxxxx au petit lutin ! 🙂
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Comme c’est joli ma Béa, tu as des doigts de fée. J’ai prévu d’en faire une avec Little Princess, je ne sais si j ‘aurai le temps.Je file voir la vidéo, c’est toujours un plaisir de te voir et t’entendre.Bisous
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Merci Jackie !!! Oh comme j’imagine ta joie de revoir little princess ! Maison pain d’épice ou pas, savoures chaque minute passée avec elle !!!
Plein de tendres bisouxxx à vous deux !
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Magnifique et magique !
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Merci beaucoup !!!!!! 🙂
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Ca demande DU temps, mais wahouuuuu que ça rend bien !
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Merciiii !! C’est vrai qu’on a rien sans rien ! C’est le résultat qui compte ! 🙂
Passe de bonnes fêtes !!!!
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Bravo Béatrice! Sublime! !!!!!!! Je me lance l’année prochaine!!!!
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Merciiiii !!!! C’est la deuxième année que j’en fais une et je te confirme que c’est du bonheur à réaliser ! Passe de bonnes fêtes !
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Waoouh, absolument magnifique ! Bravo, bravo, bravo !!!
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Merciiii ! 🙂
Un grand bonheur à réaliser en tout cas !
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Sublime! Bravo!
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Merci Céline ! 🙂
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Je découvre ton joli blog et trouve des recettes que je viens de faire ces derniers jours et d’autres à faire 🙂 On a quelques points communs….On retourne volontiers en enfance :-DDD
BIsous
Martine
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Bonjour Martine, je file voir ton blog alors ! Noël est effectivement une période où mon âme d’enfant reprend le dessus, et j’adore !
Bonne soirée !
Bisouxx
Béatrice
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J’essaye justement d’en faire une,mais en plus petite !!Bravo,elle est juste magnifique
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Merci Graziella ! Heureusement, j’ai réduit le gabarit que j’avais envisagé, sinon, elle aurait été immense !
Bonne soirée ! 🙂
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Elle est magnifique cette maison en pain d’épices ! Bravo, tu es une artiste !
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Merci beaucoup Julia !!! C’est super gentil !
Passe de bonnes fêtes ! 🙂
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bonjour, ma pâte est faite et elle repose au frigo et j’imprime vos gabarits à l’instant.
je posterai une photo de la maison finie. Merci pour la recette.
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Suis ravie !!! Et impatiente de voir votre maison !!! Courage, c’est long, mais le résultat en vaut la peine !
Bonne journée à vous !!! 🙂
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Juste magnifique cette maison en pain d’épices ! L’effet avec les lumières est juste wahou !
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C’est un petit plaisir que j’aime réaliser chaque année, même s’il n’y a plus d’enfant. La magie opère toujours ! 🙂
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Il n’y a pas les patrons pour la cheminée.
est-ce que tu pourrais les mettre??
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Bonjour Lila, sur cette recette là, tu trouveras le gabarit de la cheminée ! 😉
Bonne soirée !!!
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https://cuisineenfolie.com/2015/12/06/la-maison-pain-depices/
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Bonjour, je vais essayer de la faire cette année mais je voulais savoir comment la conserver et combien de temps ?
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Bonjour, moi je la conserve facilement une dizaine de jours, d’où l’intérêt d’une pâte sans oeuf ! Pour la conserver à l’abri de la poussière de la mets sous une cloche en papier cristal. Bonne réalisation ! 🙂
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bonjour, je suis en pleine préparation pour fabriquer cette maison magnifique pour noel en centre de table mais moi aussi je cherche le patron de la cheminée je dois utiliser quel patron pour faire la cheminer merci pour votre réponse.
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Bonjour Rose, voilà le graveur gabarit de la cheminée ! 🙂 ://cuisineenfolie.com/2015/12/06/la-maison-pain-depices/
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https://cuisineenfolie.com/2015/12/06/la-maison-pain-depices/
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Bonsoir, merci pour cette belle recette que j’ai utilisé pour faire une maison, super bien réussi Je trouve la recette très bien et facile sur tout les plans Mille merci du partage Belle année nouvelle et bonne continuation dans vos recettes
Mélodie
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Coucou Mélodie; ravie que vous vous soyez amusée à réaliser cette maison !!! C’est un bonheur de la faire à chaque fois ! Très bonne année à vous également et au plaisir de vous relire ! Béatrice
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Bonjour ma pate fait que se casser j ai laisser 4h au frigo rien a faire j arrive pas a la travailler elle se casse toujours conseil svp ?
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Coucou Sam, il faut la laisser revenir à température ambiante pour la travailler sans casse
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Bonjour, je compte faire cette recette pour Noël mais je voulais savoir les vitraux et les décorations verte comment vous les avez faits ? Merci d’avance elle est magnifique !!
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Bonjour Roca, les vitraux ce sont des bonbons acidulés que j’ai réduit en poudre et repassé au four. En fondant ils se transforment en vitraux. Et pour le vert c’est de la glace royale dans laquelle j’ai mis du colorant vert
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