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Maison pain d’épice

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Et voilà, cette année encore je n’ai pas pu résister à l’envie de faire une maison en pain d’épice !

J’adore, même si comme le souligne mon mari, j’y passe des heures !

Mais quel plaisir quand on arrive à la fin !

Petites particularités par rapport à celle de l’année dernière : Deux rajouts  pour agrandir ma maison, et des vitraux à l’emplacement des fenêtres, idée qui m’a été judicieusement suggérée ma copinaute Brigitte du blog Atelier de Brigitte !

 

 

 

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Retrouvez la recette en vidéo et le montage de la maison pain d’épice sur ma chaîne YouTube ICI ! 🙂

Ingrédients :

Contrairement à ce que j’ai indiqué dans la vidéo, une fois la maison en cours de préparation, je me suis rendue compte qu’il me manquait de la pâte.
Voici donc les quantité exacte de ce qu’il vous faudra :
– 300 gr de beurre
– 300 gr de sucre roux
– 37 cl de miel liquide
– 945 gr de farine
– 1 bonne pincée de levure chimique
– 1,5 cuillère à café rase de sel
– 3 cuillère à café de cannelle
– 1,5 cuillère à café de gingembre en poudre

 

 

 

 

 

Travailler le beurre et le sucre en crème.
Ajouter le miel.
Puis le reste des ingrédients.
Finir de travailler la pâte à la main pour former une boule.
Aplatir légèrement (pour un  meilleur refroidissement), filmer et placer au réfrigérateur une bonne demie-heure.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Déposer les gabarits et découper toutes les pièces de la maison.
Placer de nouveau les morceaux découpés au réfrigérateur pendant au moins 15 min.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire cuire entre 12 et 15 min selon votre four.
Attention, laisser complètement refroidir vos pièces avant de les manipuler.
Pour l’assemblage, faire une glace royale avec 170 gr de sucre glace et un blanc d’oeuf. Commencer le puzzle, et amusez-vous !!!

Retrouvez les gabarits de la maison pain d’épice ICI !

 

 

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24 réflexions au sujet de « Maison pain d’épice »

  1. Comme c’est joli ma Béa, tu as des doigts de fée. J’ai prévu d’en faire une avec Little Princess, je ne sais si j ‘aurai le temps.Je file voir la vidéo, c’est toujours un plaisir de te voir et t’entendre.Bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Je découvre ton joli blog et trouve des recettes que je viens de faire ces derniers jours et d’autres à faire 🙂 On a quelques points communs….On retourne volontiers en enfance :-DDD
    BIsous
    Martine

    Aimé par 1 personne

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