Bouchées apéritives·Entrée·Plats du quotidien

Tartine aux figues, gorgonzola, speck, et miel

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Deuxième participation pour le défi de Compile moi un Menu organisé par Nath du blog  Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb de Poivré Seb. Cet été, pour que tout le monde savoure un repos bien mérité, le délai pour présenter nos recettes est de deux mois pour que chacun puisse et profiter de ses vacances, et s’amuser en cuisine. Vous avez donc jusqu’au 25 août pour nous rejoindre !!! Il vous reste une semaine  !!!!

 

 

 

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Le principe est très simple  et se déroule en deux parties :

  • Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa recette dans le dépôt de lien prévu à cet effet.

  • Ensuite on compile notre menu et on le dépose en commentaire dans les Dépôts de menu.

                                Vous trouverez tous les liens et les explications ici !

 

 

 

Cet été, pour fêter les un an de Compile moi un Menu, Seb et Nathalie nous ont demandé de choisir  une (ou plusieurs)  recette (s) dans les TOP MENUS , de les reproduire tel quel, ou de les revisiter, mais l’essentiel étant que la base de la recette reste.

 

Allez, c’est parti pour la mise à l’honneur des Tops menus !!!

 

top menu

 

J’ai choisi pour ce défi  de réaliser la Tartine aux fines, gorgonzola, speck, et miel, du blog Le Bistro de Jenna.

Je suis une adepte des tartines accompagnées d’une salade l’été, et quand j’ai vu les ingrédients réunis sur la recette de Jenna, j’ai craqué ! Tout ce que j’aime !

Cette recette  avait été mise à l’honneur sur le Top Menu « dessert de Chef » !

 

 

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J’ai apporté quelques modifications à la recette de Jenna, en ne tartinant pas le pain de crème fraîche épaisse trouvant le gorgonzola suffisamment crémeux, et en utilisant du miel de fleurs à la place de celui au romarin, personne n’appréciant le goût ici.

N’hésitez pas à aller consulter le blog de Jenna pour voir la recette initiale ! 🙂

 

 

Ingrédients :

 

– tranches de pain de campagne
– figues mûres
– gorgonzola
– miel
–  tranches fines de speck
– amandes effilées

 

 

Allumer le four position grill.
Tartiner les tranches de pain de campagne de gorgonzola.
Déposer dessus des quartiers de figues.
Disposer les tranches de speck entre les figues.
Napper d’un filet de miel et d’amandes effilées.
Enfourner environ 5 min en surveillant la cuisson qui peut aller très vite en fonction de votre four.

 

 

 

 

 

 

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Servir immédiatement accompagné d’une salade verte.

 

 

 

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12 réflexions au sujet de « Tartine aux figues, gorgonzola, speck, et miel »

  1. Oh !! Mais figure-toi que je n’avais pas vu que tu avais mis ta frimousse !!! Alors voilà qui est-ce qui se cache derrière autant de joie de vivre ! 🙂 Ta belette (c’est bien comme ça que tu l’appelles ?) doit être fière de sa maman ! Gros bisous Béatrice (et désolée pour ce commentaire qui n’a absolument rien à voir avec ta recette, à n’en pas douter délicieuse et parfaite pour moi en temps normal mais qui m’est interdite en ce moment !! 😉 )

    Aimé par 1 personne

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