Deuxième participation pour le défi de Compile moi un Menu organisé par Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb de Poivré Seb. Cet été, pour que tout le monde savoure un repos bien mérité, le délai pour présenter nos recettes est de deux mois pour que chacun puisse et profiter de ses vacances, et s’amuser en cuisine. Vous avez donc jusqu’au 25 août pour nous rejoindre !!! Il vous reste une semaine !!!!
Le principe est très simple et se déroule en deux parties :
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Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa recette dans le dépôt de lien prévu à cet effet.
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Ensuite on compile notre menu et on le dépose en commentaire dans les Dépôts de menu.
Vous trouverez tous les liens et les explications ici !
Cet été, pour fêter les un an de Compile moi un Menu, Seb et Nathalie nous ont demandé de choisir une (ou plusieurs) recette (s) dans les TOP MENUS , de les reproduire tel quel, ou de les revisiter, mais l’essentiel étant que la base de la recette reste.
Allez, c’est parti pour la mise à l’honneur des Tops menus !!!
J’ai choisi pour ce défi de réaliser la Tartine aux fines, gorgonzola, speck, et miel, du blog Le Bistro de Jenna.
Je suis une adepte des tartines accompagnées d’une salade l’été, et quand j’ai vu les ingrédients réunis sur la recette de Jenna, j’ai craqué ! Tout ce que j’aime !
Cette recette avait été mise à l’honneur sur le Top Menu « dessert de Chef » !
J’ai apporté quelques modifications à la recette de Jenna, en ne tartinant pas le pain de crème fraîche épaisse trouvant le gorgonzola suffisamment crémeux, et en utilisant du miel de fleurs à la place de celui au romarin, personne n’appréciant le goût ici.
N’hésitez pas à aller consulter le blog de Jenna pour voir la recette initiale ! 🙂
Ingrédients :
– tranches de pain de campagne
– figues mûres
– gorgonzola
– miel
– tranches fines de speck
– amandes effilées
Allumer le four position grill.
Tartiner les tranches de pain de campagne de gorgonzola.
Déposer dessus des quartiers de figues.
Disposer les tranches de speck entre les figues.
Napper d’un filet de miel et d’amandes effilées.
Enfourner environ 5 min en surveillant la cuisson qui peut aller très vite en fonction de votre four.
Servir immédiatement accompagné d’une salade verte.
Cuisine en Folie 
Oh !! Mais figure-toi que je n’avais pas vu que tu avais mis ta frimousse !!! Alors voilà qui est-ce qui se cache derrière autant de joie de vivre ! 🙂 Ta belette (c’est bien comme ça que tu l’appelles ?) doit être fière de sa maman ! Gros bisous Béatrice (et désolée pour ce commentaire qui n’a absolument rien à voir avec ta recette, à n’en pas douter délicieuse et parfaite pour moi en temps normal mais qui m’est interdite en ce moment !! 😉 )
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Merci Corinne !!!
Gros bisouxxx ainsi que de belette ! 🙂
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Je t’ai envoyé un message MP sur FB ! 😉
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Mes figues ne sont pas encore mûres, mais je retiens ta belle tartine gourmande, j’aime ces saveurs ! Bisous et bonne journée
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Changement de maison l’année dernière pour moi, et adieu magnifique figuier, sniffff
Celui que j’ai planté n’est pas prêt de donner un fruit, grrrr
Avec des figues du jardin ça ne sera que meilleur !
Bonne journée à toi également !
Bisouxxxxxx
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Je vais aussi attendre que les figues soient mûres pour réaliser ces superbes tartines.
Une très belle interprétation de la recette de Jenna.
Merci Béatrice pour cette 2eme participation que je vais de ce pas inscrire sur le tableau 🙂
Gros bisous et à bientôt.
Nath
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Je sens que je vais aller faire un aller retour en franche-comté piller le figuier de papa !!! 😉
En tout cas, les tartines de Jenna sont vraiment top !
Bisouxxx et bon week !
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J’adore les tartines celle ci est top bisous Bea
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LE genre de tartine que j’aimerai manger en ce moment accompagnée d’une bonne salade verte 😉
Bon week-end Béatrice
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Je te confirme Seb, accompagné d’une bonne salade du jardin, c’est un bonheur simple mais vrai.
Bon dimanche à toi également !
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