Deuxième jour de recette salée !
Mais que se passe-il dans ma cuisine ???
Ces petites merveilles, je les ai dénichées sur le blog Les Délices de Capu, et vous pouvez me croire, cette version salée de cookies va enchanter les papilles de vos invités.
Ils vont être surpris par le contraste entre la saveur forte du roquefort, le côté craquant des noix, et le sucré des craneberries qui complètent parfaitement ce trio.
Apéro à 18h00, je prépare combien de verres ? 😉
Ingrédients :
– 75 gr de farine
– 50 gr de beurre salé mou
– 1 oeuf
– 25 gr de comté râpé
– 20 gr de noix grossièrement concassées
– 40 gr de roquefort
– 20 gr de cranberries séchées
– 1/2 cc de levure chimique
Préchauffer le four à 210 °C.
Dans un cul de poule, mélanger le beurre et l’oeuf.
Ajouter le roquefort et le fromage râpé.
Incorporer ensuite la farine additionnée de levure, les noix concassées et les craneberries.
Mélanger rapidement pour obtenir une pâte homogène .
Formez une dizaine de boules de la taille d’une grosse noix, et les déposer sur une plaque de cuisson.
Aplatir légèrement.
Enfourner pour 10 environ. Ils sont cuits lorsqu’ils sont dorés .
Servir tièdes ou froids.
Cuisine en Folie 
Moiiiii ! sans problème tu peux m’inviter ! même si je n’ai jamais mangé de cookies salés je suis certaine qu’ils sont à tomber ! d’abord parce que j’adore la pâte à cookies et aussi parce que le roquefort est un fromage que j’utilise beaucoup en cuisine tant je l’aime ! Je me garde la recette, il faudra que je teste ça un jour… quand… ? j’en ai tellement !! gros bisous Béatrice !
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Alors un verre pour Claudine !!! Il te reste une heure pour sonner à ma porte !!!
Ce qui est de bien avec ces cookies, qu’ils soient salés ou sucrés, on peut les décliner à l’infini !
Contente que cette version te plaise en tout cas !
Gros bisouxxxx
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J’adore cette association et c’est une façon originale de la cuisiner !
Merci pour le partage.
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Avec grand plaisir Marion, contente que mes cookies te plaisent !
Bonne soirée à toi !!!
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Puisque jesuis dans les cookies également pourquoi pas essayer ces cookies au roquefort et canneberges. Tu me donnes une idée. Bises et bonne soirée
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ça y est je suis sortie de ma période cookies sucrés, et je m’attaque maintenant aux salés ! Tu me donneras ton avis si tu les réalises !
Bonne nuit Jackie !
Bisouxxx
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Mince 😦 J’arrive trop tard pour rajouter un verre, l’apéro est fini ? Zut, parce que moi aussi, ils me font saliver tes cookies !!! Et comme chez moi, il y en a plein qui n’aime pas le roquefort, j’en aurais plein pour moi, hi, hi !! 😉 Gros bisous Béatrice
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bon la prochaine fois que je lance l’invitation apéro, je te tague en premier ! 😉
J’adore le roquefort dans les plats, mais pas forcément à la main.
Mais une petite salade d’endive, pomme, raisin, roquefort, miam, miam !
Gros bisouxx Corinne !
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Ouiii du salé ! Du salé ! Et en plus du roquefort ! Quelle belle idée ces cookies, miam !
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Devine ce que j’ai dans mon réfrigérateur ? Une part de roquefort ! Y’a du cookie dans l’air de weekend ! 😉
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