Ingrédients pâte sucrée :
– 200 g de farine
– 75 g de sucre glace
– 25 g d’amandes en poudre
– 4 g de sel
– 120 g de beurre
– 1 œuf
– 75 g de sucre glace
– 25 g d’amandes en poudre
– 4 g de sel
– 120 g de beurre
– 1 œuf
Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, et le beurre coupé en morceaux.
Ajouter l’oeuf pour lier et mélanger rapidement.Filmer au contact et stocker au réfrigérateur au moins deux heures.
Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler votre pâte sucrée sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 4 mm.
Foncer vos moules à tartelette de pâte sucrée, piquer à la fourchette et faire cuire 20 à 25 min environ, selon votre four.
Pour le Lemon curd, vous trouverez la recette ici
Garnir vos tartelettes de Lemon Curd, et réserver au frais.
Ingrédients meringue :
Monter un blanc d’œuf en neige avec 50 gr de sucre.
A l’aide d’une poche à douille décorer la tartelette selon votre goût et passer la légèrement au chalumeau.
Cuisine en Folie 
Je suis fan de votre blog
Combien de tartelette peut on faire
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Merci Lili !!! que je creuse dans mes méninges car c’est une recette de 2015, lol.
Selon les quantités, je dirais entre 6 et 8,, mais doublez pour la meringue si vous voulez des tartelettes généreusement garnies. 😉
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J ai enfin trouver le temps de faire ses délicieuses tartelettes une merveille
Merci
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Ahhhh, je suis ravie que vous vous soyez régalée !!! 👌
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Merci
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