Depuis le temps que j’en entendais parler, eh bien ça y est je me suis lancée et voilà le fameux Bundt Cake. Aussi rond que gourmand, ce gâteau dont on peut décliner les saveurs à l’infini, nous vient tout simplement des Etats-Unis et tient son nom de la forme de son moule. Tentant n’est-ce pas ???
Ingrédients Bundt cake :
– 125 gr de beurre mou
– 100 gr de sucre
– 2 oeufs
– 125 ml de lait
– 150 gr de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– fève Tonka
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à Bundt cake (pour moi moule à Kouglof).
Mélanger au robot le beurre mou et le sucre.
Incorporer les oeufs un par un.
Râper de la fève Tonka en fonction de votre goût.
Incorporer ensuite le lait, puis la farine additionnée de levure.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule beurré.
Enfourner 50 min.
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler le gâteau sur une grille, puis laisser refroidir.
Recette du caramel au beurre salé ici
Napper le Bundt Cake de caramel et décorer de noisettes grossièrement concassées.
Recette issue du blog Hellocoton http://www.hellocoton.fr/to/TZ9K#http://www.plusunemiettedanslassiette.fr/bundt-cake-a-la-feve-tonka-et-son-caramel-beurre-sale/
Cuisine en Folie 